【培訓內容】

1.營養粥的配料處理方法與技巧；

2.各種營養粥的制作方法與調味；

3.營養粥的各種味道配菜方式及技巧；

4.各種調料的認識及采購信息；

5.營養粥所需器具的選擇和購買

【學習時間】

3-7天（根據個人情況而定）；

【創業前景】

1.市場前景

營養粥店相對其它餐飲創業項目而言，是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀、回報率高的特色餐飲項目。尤其適合于初次進入餐飲行業的創業者，可以說市場前景非常廣泛。

2.經營優勢

經營粥屋與經營其他項目相比，具有諸多經營方面上的優勢。例如：

經營管理簡單

一般情況下，經營粥屋是不必依賴大廚的，創業者可以通過培訓，掌握做粥的技術和小吃技術，輕松開展經營活動。此外營養粥店經營主題清晰，產品特色鮮明，并且產品結構單純，產品互補性好，經營品種更新容易，店內人員要求低，服務過程簡單直接，采買原料方便，日常經營管理難度較小，經營細節易掌握，十分適合新進的餐飲創業者。

開店簡單

營養粥店由于特色明顯，主題清晰，因此不用進行大量的宣傳，一般在開店時起就可以產生消費，所以相對于其他的餐飲項目，營養粥店的開店經營還算簡單。

市場廣闊

因為營養粥具有塑身健體、預防疾病、養生美容的功效，因此深受廣大消費者的喜愛。營養粥店有著普遍的市場需要和龐大的消費市場。

創新性強

創業者通過培訓可以學會如何變化粥的種類，所以，每天每季都可以隨心更換粥的品種，這樣一來，店內不乏新品，特色始終如一。

無淡季旺季之分

營養粥品每天都有消費需求，所以在經營上有旺季無淡季，產業鏈可以延伸至全年經營。

【學員案例】

【授課老師】

【學校環境】

【學校介紹】

漯河飯特香餐飲培訓，是一家主要以小吃、早餐、面食、冷飲、燒烤、中西特色美食技術研究與推廣，餐飲美食技術人才培訓等服務為一體的企業，旗下有飯特香餐飲培訓。我們通過名師一對一指導，現場實操教學，短期強化培訓，為廣大學員提供可靠的技術支持，為您掃清障礙，學成真技術。

【企業文化】
誠實做人、踏實做事！

【企業宗旨】
發掘和弘揚中華特色飲食文化，同時也能夠為更多的人提供更加美味、健康的美食！飯特香餐飲培訓美食、品味人生、成就夢想！

【經營宗旨】
專業小吃培訓！

【企業目標】
飯特香餐飲培訓推出的“人人可學會的培訓項目”能讓全國所有熱愛小吃的人都能學會！

公司成立以來，一直專心致力于小吃技術推廣。我們憑借強大的技術研發和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰經驗，提供更專業、科學的服務。

飯特香餐飲培訓以自己獨到的見解，不斷挖掘、可口的小吃培訓項目，讓所有在我校學習的朋友永遠都有延續不斷的小吃技術學習。