【課程內容】

一階：

介紹不同的沖煮方法。

提取理論和釀造的“3T”介紹。

使用幾種沖煮方法進行練習:V60，AEROPRESS，滴水壺，KALITA波浪，法壓力機，聰明杯等。

基本感官介紹:酸度，甜度，身體，余味。

二階：

介紹用于沖煮的水以及品嘗不同水配方及其對杯子質量的影響的實踐經驗。

冷翠方法的介紹和實踐經驗。

配方創建和調整:設定目標并始終如一地達到目的。

【適合人群】

【課程收獲】

對咖啡的升級認知，提供進階的學習。

從愛好者晉升咖啡師

成功進入咖啡圈，獲得一手咖啡專業知識和資源

掌握完整的SCA國際認證咖啡沖煮知識與流程體系

國際精品咖啡協會初中級認證《SCA》/可持續咖啡協會認證《SCI》·增加咖啡就業、創業機會

【課程亮點】

興趣培養和能力提升,引導興趣愛好者進入專業的咖啡領域,通過學習掌握理論知識和實操技能,根據個人喜好定制咖啡萃取方案的技巧,做專業的咖啡教學培訓，推動咖啡行業的發展。

專業進階學習,具備一定行業經驗的咖啡師升級拔,掌握咖啡沖煮的專業知識和技巧。精準控制咖啡的金杯萃取準則，和咖啡沖煮變量的品質要素。

創業孵化與人才培養通曉咖啡館的經營和運營邏輯,提供創業輔導培訓,訓練創業者的綜合素質,為開店的商業盈利模式儲備知識,提供一站式咖啡行業全產業鏈解決方案。

【教學現場】

【關于我們】

中赫時尚成立于2005年，北京中國第1家專業培養時尚與商業視覺藝術人才的體驗式時尚職業培訓機構。同時也是國內首家以開發個人創意思維、設計思維，培養時尚審美、個人綜合職業素養為目的的專業培訓機構。

中赫時尚的學生遍布中國4個直轄市，28個省及自治區(共計149個城市)，2個特別行政區(香港澳門)及中國臺灣地區。

中赫時尚的學生中更有來自美國、加拿大、英國、法國、意大利、西班牙、葡萄牙、日本、韓國、新加坡、澳大利亞、新西蘭等國的華裔人士和留學生，這些學生畢業后均返回各國自主創業、企業任職或繼續完成學業。

【教學環境】

一個開放的、自由的、輕松的、專業的學習氛圍和成長環境。中赫時尚不僅僅教授關于專業的課程，更會為你提供一個廣交朋友，體驗不同文化、經歷，分享同樣熱情的"純凈”平臺。