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當前位置 : 好學校 青島甜品 青島金銘糕點烘焙培訓學校 課程正文
青島金銘糕點烘焙培訓學校
認證等級
青島金銘糕點烘焙培訓學校
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【課程設置】
課時一：慕斯系列
材料的認識及使用
焦糖慕斯、歌劇院、經典布朗尼、俄羅斯童話
天使之吻、龍梨慕斯、芒果慕斯、蘋果慕斯
芒果流心慕斯、巧克力慕、拿破侖千層慕斯
經典提拉米蘇、各種淋面慕斯、各種噴砂慕斯
課時二：法式甜品系列
材料認識及工具使用
芝士仙貝糯米船、蜜桃琥珀核桃、杏仁奶棗
課時三：手工巧克力系列
材料認識及工具使用
星空巧克力、生巧巧克力、巧克力溫度控制及制作
課時四：馬卡龍系列
材料認識及工具使用
法式馬卡龍、意式馬卡龍、星空馬卡龍
抹茶馬卡龍、巧克力甘納許、芝士心餡
課時五：韓式首爾風蛋糕
韓式風情切塊、韓式楊枝甘露、抹茶韓式蛋糕
綠野仙鶴草莓、小確幸切塊蛋糕、巧克力切塊
【學生作品】
【機構環境】
【師資力量】
邵瑞石
12年教齡
主攻方向：法式西點課程
教育背景
2007年1月2007年12月畢業于法國籃帶學院
2008年1月至今任職青島金銘西點烘焙師
有多年的授課經驗，現任金銘學校烘焙法式西點老師
李兆翠
10年教齡
主攻方向：專業裱花
教育背景
薩么西餅屋高級裱花師
青島藍海大酒店餅店主管
有多年的店面實踐和管理經驗
現任金銘西點學校專業裱花師
李洪合
20年教齡
主攻方向：西點烘培
教育背景
2000年畢業日本東京優雅西點學院
2001年開辦金銘西點學校
有20多年的學校管理經驗
創造了一套易懂易學的授課模式
王紅軍
19年教齡
主攻方向：豆沙翻糖蛋糕課程
教育背景
2001-2005年任職青島技師學院西點師
2006年1月-2006年12月在日本進修學習
2007年1月至今，在青島金銘任職翻糖師西點師
現任金銘學校全能老師
【學員風采】
【機構簡介】
青島金銘西點培訓學校，開辦于1997年，經青島市人社局批準的具有合法辦學資質的正規學校，學校常年招生，隨到隨學，學員畢業可以加盟，也可以自己開店，開店設備，包裝盒，店面櫥柜，廠家直接發貨到家，保證質量，都是大品牌，保證出廠價，如果學員不開店，想就業的學員，山東省內隨時可以安排，擁有多家合作就業單位，來金銘學習，就業，開店，讓學員沒有后顧之憂。
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青島金銘糕點烘焙培訓學校
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0