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當前位置 : 好學校 株洲烘焙 湖南省商業技師學院 課程正文
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湖南省商業技師學院
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湖南省商業技師學院
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【專業介紹】
是生物技術在食品原料生產、加工和制造中的應用的一個學科。它包括了食品發酵和釀造等古老的生物技術加工過程，也包括了應用現代生物技術來改良食品原料的加工品質的基因、生產高質量的農產品、制造食品添加劑、植物和動物細胞的培養以及與食品加工和制造相關的其他生物技術，如酶工程、蛋白質工程和酶分子的進化工程等。
【學校簡介】
湖南省商業技師學院（籌）、湖南省商業技術學院創建于1975年，是以培養現代服務業高素質技能人才為主要目標的國有公辦性質的重點技術院校，是中等職業教育改革發展示范校、省示范性（特色）中等職業學校、全國商貿技校聯合會會長單位、全國商業職業教育委員會委員單位、全國商業服務業校企合作人才培養職業院校、全省職業教育先進單位。
【培養目標】
本專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，掌握生物技術的基礎理論，熟悉常用的生物技術和工藝技術，能勝任食品、功能性食品的生產、開發，食品企業和釀酒企業生產、經營管理線的高等技術應用性專門人才。
【招生人數】
400
【適合人群】
品行端正、身體健康的初中應、歷屆畢業生。
【課程內容】
食品生物工藝（糕點面包烘焙方向）：面包制作技術、蛋糕制作技術、西餅（餅干、蛋撻、派）制作技術、食品營養與安全等。
【學校榮譽】
【學費標準】
2420元/年。所有學生均享受兩年半的免學費政策（前兩年半不收學費），三年制專業的后半年按學費標準收取，四年制專業的后一年半按學費標準收取。
【備注】
1. 報到時帶身份證復印件3份、相片12張，團員帶團員證組織關系。
2.預交住宿費者，免費提供床上用品、電扇、熱水卡，贈送軍訓費用、手機及200元的話費。
【校園環境】
【溫馨提示】
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