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西寧烘焙培訓:烤箱烤完面包要時常做清潔,你確定自己平時都洗干凈了?

2021-03-23

今天西寧烘焙培訓老師來說說用完烤箱及時清潔的那些事。關于烤箱如何清潔、如何保養,咱們一起來總結經驗,看看曾經走過的那些彎路,分享獨 家烤箱清潔訣竅!

【烤箱可以用洗潔精清洗嗎?】

可以,不過就是效果不太好。注意不要使用含研磨性或氯酸的清潔物即可。

配圖

【烤箱里的油漬如何清洗?】

1.混合小蘇打和清水至黏稠狀態,將混合物均勻抹在烤箱內部和玻璃門上,放置3-5小時。

2.戴好橡膠手套,用柔軟的濕布或海綿將蘇打混合物擦拭掉。

3.將白醋倒在噴霧瓶內,噴灑在擦拭后的表面,可以顯現出蘇打殘留物,再次用濕布進行擦拭,并用廚房紙巾擦干。

【烤箱內壁可以用鋼絲球擦洗嗎?】

不可以!尖銳的清潔工具對烤箱內壁的涂層破壞性極強,拒絕使用!

【烤箱頂部擦不到怎么辦?】

將浸透洗滌劑的廚房紙沾在烤箱頂部,靜置一段時間后再清潔,比直接擦洗更有效喔。

【烤箱有異味】

可以在烤箱內放入幾塊橘子皮,調至低溫,烘烤約3分鐘后取出橘子皮即可。

【為什么烤箱的內壁總會濺上油漬?】

就像在有水的熱鍋中倒油會炸鍋一樣,在烤箱中高溫加熱的食材,如果表面有較多水分,也會造成油漬飛濺。因此,需要高溫烘烤的食材,進烤箱前最 好先擦干。

【烤盤和烤架的清洗】

先使用熱水浸泡,然后用濕布、洗碗劑擦拭清潔,再用流水沖洗干凈即可。

【加熱管如何清洗?】

烤箱的加熱管在一般情況下不需要特殊清潔。如果烤完肉后附著的油脂過多,可以選擇關閉電源且冷卻后用干布輕輕擦拭,避免漏電事故發生。

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