【學校簡介】

西安域見家宴家庭廚藝教室隱匿于喧鬧的都市中，鬧中取靜，精心設計布置，專業提供家庭式中西烹飪課程、定制創業課程、承接企業團建及各類diy活動、產品研發等。

我們致力于打造一個如家般溫暖的高品位廚藝空間，為熱愛餐飲的小伙伴們提供強大的支持。

西安域見家宴家庭廚藝教室成立于2017年，主要服務內容包含家庭廚藝培訓、餐飲產品研發、餐廳運營服務、餐飲品種培訓及經營指導、餐飲活動組織及實施等。

目前與博世電器、方太廚電、交通銀行、浦發銀行等品牌及公司均長期合作，給予多方面的服務，得到一致好評；公司現有全職餐飲講師顧問共8人，外聘顧問若干，可以勝任多方面的餐飲服務需求。

【業務介紹】

一、家庭廚藝培訓

域見家宴一直致力于家庭廚藝培訓，長期會員300人以上。

關于家庭廚藝課程——域見家宴家庭廚藝課程涵蓋中餐、西餐、甜點、面點等美食，學習后可以快速提升家庭廚藝，在家獨當一面。

學習期間還能參加各類免費美食活動，享用好的食材和廚具，品嘗精致的點心和酒水；

二、餐飲產品研發

與墨員外、油坊李、天下康生亞麻籽油、方太廚電等品牌及各個餐飲門店有長期的合作；

關于餐飲產品研發——

1、原材料的開發與運用：將產品通過了解，經過溝通確認后，研發出完善的產品及標準化菜單的制作（針對客群、菜品營養及特點介紹、標準化菜單、單品的毛利率等）；

2、將確認后的菜品拍攝成符合要求的視頻；

3、根據需求安排專職的講師進行菜品演示講解；

4、嫁接現有的銷售宣傳渠道，對所售產品進行包裝推廣；

三、小吃專業培訓一對一定制課程

先后50人次學習并開始經營門店；關于小吃一對一定制創業課程——你不僅能夠學到創業菜系的真正做法（先品嘗后報課，配料以精確的配方形式出現），還能獲得專業導師的開店培訓以及跟蹤指導，并能對接行業內豐富的資源；

三、DIY活動及企業團建

和各大公司商場均有合作；

關于Diy活動及企業回建——以西點面點等熟制時間較短、比較易做的產品、顏值較高的產品為主；每次活動一小時至一個半小時左右，一個專業老師講解演示，每10-15人一個輔助老師，幫忙指導；店內活動有茶點供應。適合公司及部門園建，客戶答謝活動、新產品發布會等。

【教學現場】

【學員風采】

【學員作品】

【師資力量】

閆夢琪

公司法人，陜西省烹飪協會會員，公共營養師，中餐技師；陜西電視臺《好管家》《美餐》等節目嘉賓及技術指導，曾就職于喜達屋、雅高等酒店集團，擅長淮揚菜、粵菜的制作與研發，餐飲品種與對客的分析，廚房設計與人員培訓等。現就職于西安琪宴餐飲，負責外聯對接等業務。

王宏勇

西式高級烹調師，曾任多家五星級酒店廚師長，在美國任廚師工作5年，擅長意大利餐、法餐、東南亞餐的制作與研發；現任西安磁鐵牛排出品研發，在本公司負責西餐產品研發與培訓。

王長友

中餐高級烹調師，專業廚師院校畢業，從業餐飲后廚5年，擅長川菜、湘菜的制作及研發。現任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓高新店店長兼中餐講師職位。

胡鴿

西式面點高級烹調師，從事烘培甜點5年。先后在面包新語、米旗、慕巴夫蛋糕等品牌從事甜品制作、管理、產品研發等工作，擅長慕斯蛋糕、網紅蛋糕、網紅甜品的制作。現任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓西點講師職位。

張敏

西點，烘焙，4年教齡

教育背景：2008屆新東方西點專科

工作經歷：2017.04-至今西安域見家宴|西點講師

西式面點高級烹調師，從事烘焙甜點10余年，先后在米琪、安琪等甜品蛋糕店人出品總監，自己創業自主經營品牌，擅長中西式網紅甜品、飲品的制作與研發，開店指導等工作。

現任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓西點講師職位。

李德軍

中餐高級烹調師，專業廚師院校畢業，從業餐飲后廚7年，擅長川菜、湘菜的制作及研發。現任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓高級中餐烹飪講師。

【學校環境】

高新校區教學環境：

曲江校區教學環境：