【關于我們】

我校是一所集理論教學，實操訓練，標準考核及就業推薦創業開店于一體的綜合性專業咖啡師培訓基地，培養具有國際相關行業標準的專業咖啡師，學員畢業經過考核后會頒發相關資格證書；并推薦就業 ，每年度還選送部分畢業學員赴海外國際咖啡師博士證書基地培訓學習。我校有強大的國際標準的并有從事多年咖啡工作經驗的師資隊伍，教師中有國際百瑞斯塔Barista大賽WBC的持證評委，有著從理論教學到實際操作一整套既接軌于國際標準又符合我國基本國情的教學方法，根據學生的不同基礎條件和生活背景有的放矢地進行多種形式的教學和實踐。歷屆畢業的學生中有獲得咖啡師大賽的，也有被推選參加國際Barista大賽的選手，為咖啡界培養了專業從業人才。

【教學優勢】

學校采用多課輔修立體教學模式，讓學員在麋鹿咖啡學校這一所學校就能了解和學到國內國外各種咖啡，西點，面包，西餐，甜點，翻糖，巧克力，糖藝，調酒，冰淇淋，冰飲，奶茶，壽司，西餐等新的技術和配方，讓學員有更多技術選擇科目，在有限的學習期間獲得比同類學校學員更多的知識和眼界。學員除了專業課主修以外，輔修課用來豐富和鞏固專業知識，讓學員的基礎和技能結構更趨全面和豐滿立體;同時市場運營、人員管理、網絡營銷課程用來豐富創業人群的綜合能力;學員不僅可以享受主修課的名師專業指導，還可以自主選修各種各樣門類豐富的輔修課，延伸咖啡行業知識，拓展未來的發展空間，每周一次的國內或國外一線大師 來我校講課讓你充分吸收各種新技術。

學校采用點對點教學模式，3-5人一個組，技術好的幫扶技術差的，做到人人都能跟上教學進度，個個都有一套教學工具和原料練習，學校為了讓 學員更好的掌握技術，開展一個月一次比賽，從比賽中考核學員的技術，掌握學生的學習情況，點對點的幫扶個別學生，一直到學生達到用人單位考核 要求為止，把每一個學生都當作一個有血有肉、有獨立人格、獨特價值和潛能的人，點對點幫扶教學能讓老師有足夠的精力去關注每個學生的 成長，給他們需要的指導和幫助，給每個學生展示的平臺和機會。

歐洲精品咖啡協會（SCAE)是歐洲負盛名、大的職業資格頒證機構，也是是現今世界上規模龐大的國際評審及資格頒授機構。

我校是歐洲精品咖啡協會（SCAE)在中原地區咖啡師培訓考核中心。

我們將在培訓考核中心開辦以咖啡師行業為主的培訓班，學員結業經考試合格后將由歐洲精品咖啡協會（SCAE)頒發證書.我們的資格考試和的認證、咨詢服務伴您成功每一步!

【就業方向】

可以勝任咖啡館,帶有咖啡飲品的酒吧,西餐廳,中餐廳，三星級以上酒店，專業咖啡師工作，也可以自主創業。

【辦學理念】

宏揚和傳播咖啡文化！做咖啡行業專業技能與職業操守的引航者！

【教學方式】

我校改革傳統的課堂教學，充分發揮學員的想象力和創造力，讓學員邊學習邊操作，以實際操作為主，實景模擬教學，也叫做動態立體化教學；學做結合，能夠收到立竿見影的效果，為學員進入崗位打下堅實的基礎，為社會培養有實際工作經驗的人才。

【學校環境】

【學員風采】

【證書樣本】