深圳新東方烹飪學校

【學校簡介】

新東方烹飪專修學院創建于1988年，隸屬于新華教育集團，是一所專注于培養技能型人才的職業學校。學校開設專業齊全，擁有中餐、西餐、西點、酒店管理、特色小吃等方向的長短期專業，是培養高級烹調師、中西面點師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。同時也是廣東省首批“粵菜師傅”工程培訓基地、深圳市高技能人才培養基地、第46屆世界技能大賽深圳集訓基地。

深圳新東方烹飪學校擁有坪山、橫崗兩大校區。坪山校區，生源群體以初高中學生為主，課程多為長期學制專業，是深圳新東方烹飪學校主校區；橫崗校區生源群體以餐飲創業者以及成人群體為主，課程多為短期課程，也是學校的西點西餐學院重要教育教學點。

【學校榮譽】

2015年—深圳新東方烹飪學校在坪山區成立

2017年—深圳新東方烹飪學校橫崗校區成立；第四屆新東方杯烹飪技能大賽斬獲中餐席宴設計與制作金獎

2018年—聯合中國福利基金會啟動“新起點，筑夢公益行動”；“坪山工匠”廚藝比賽在我校舉行坪山區名廚匯聚新東方

2019年—我校成為首批深圳市粵菜師傅培訓基地；與韓山師范學院學院合作大專學歷班迎來開班典禮；深派粵菜教學研發中心正式揭牌；深圳新東方烹飪學校—“廣東省粵菜師傅培訓基地”正式揭牌；“新東方杯”第五屆全國烹飪技能大賽斬獲團體賽金獎、個人賽金獎；我校成為深圳市高技能人才培訓基地；余貴川同學榮獲粵港澳大灣區“粵菜師傅”新秀組頭名；我校成為第46屆世界技能大賽糖藝/西點制作、烹飪（西餐）A類深圳區集訓基地

我校任冬生、楊志雄創業故事登上央視《聚焦三農》欄目；我校承辦的深圳坪山—百色田東“粵菜師傅”技能培訓班結業

2021年—我校榮獲深圳市第十一屆技術創新運動會暨2021年深圳技能大賽團體組金獎；深圳新東方烹飪學校被授予深圳烹飪協會“副會長”單位；承辦坪山區“粵菜師傅”技能培訓、南山區廣府風味菜技能提升培訓

【辦學特色】

設有四大專業，為培養高學歷高技能烹飪人才，教學體系全面升級。

1、熱門中餐專業

系統學習八大菜系、膳食營養、酒店經營等綜合技能，全真實操貫穿全程。培養主廚、大廚、廚師長等烹飪高技術人才、具備餐飲行業管理能力、烹飪能力和自主創業能力的高素質復合型人才為目標。

2、西餐西點專業

系統學習各式西點制作，掌握中式面點、西餐經典菜及各類不同檔次西式甜品臺的設計與制作。培養高端西點裱花師、烘焙師、西點品牌連鎖店長，大型西點企業技術總監為目標。

3、運營與管理類專業

注重綜合素質培養，學習經濟管理基礎知識和酒店基本理論，突出技能培訓，著重多方面的技能訓練。以培養酒店行政、財務等職能部門的經理、執行經理及總監為發展目標。

4、短期創業培訓課程

短期創業課程，學習十幾種不同項目的的制作技術，講授原料、制作工藝、器械使用與維護等相關知識,培養精通創業、技能提升的技術人才，可提供創業幫扶服務。

【教學優勢】

1、辦學多年來，學校現設有金典總廚、時尚西點、大廚精英、經典西點、西餐主廚等一系列熱門專業，精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學成果成為行業的典范。

2、學校采用開放式教學，“技能+證書”一體化教育模式，堅持理論與實習操作相結合的學習方式，讓每個學生獲得專業素質和個人素質雙豐收。

3、學校先后在北京、上海、深圳、濟南等全國各大城市設立了就業辦事處，與3萬余家用人單位建立了長期合作關系。

4、新東方的老師來自大型酒店和烹飪專業院校，有一級烹飪大師，全國烹飪大賽金廚獎獲得者，大型酒店廚師長，以及各個菜系的大廚。

5、學校擁有全新不銹鋼氣灶200多臺，建有國內較高水準的示范廳、翻鍋大廳、西點教室、理論教室等各類實習大廳，基礎設施配套完善。

6、學校位于深圳，中國改革開放的前沿陣地、粵港澳大灣區四大中心城市之一，中國特色社會主義先行示范區。技能教育備受重視，學生可憑技能入戶。

【師資力量】

深圳新東方烹飪學校品質教學服務，學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的烹調師、面點師、技師，教學質量始終如一，名列行業前茅。

要克志

中式高級技師烹調師，中式高級面點師，西式高級面點師，高級營養師，中國烹飪協會名廚委會委員，注冊裁判員

工作經歷：

1995年山西省晉中市晉中賓館，

2006年宏安假日酒店晉菜總廚，

2009年晉味翠園行政總廚，

2022年深圳新東方烹飪學校，

榮譽：

2017年12月在第四屆國家名廚征集評比中，要克志同志成績突出，贏得專家的一致好評，被國家名廚編委會授予“國家名廚”榮譽稱號，其業績及代表作品被列入由全國政協辦公廳中國文史出版社出版的《國家名廚》第四卷一書中，并被聘任為國家名廚編委會山西省評審委員會委員，獲得中國國家名廚烹飪文化中心全國中餐業特級評委資格。

2019年第八屆世界廚師節全國中餐創技能新大賽榮獲“金獎”

2019年獲飯店業金鼎獎“中國烹飪工匠獎”

2019年中國美食烹飪錦標賽工匠杯第二屆中國青年名廚精英華北賽區獲“特金獎”

2019年中國美食烹飪錦標賽工匠杯第二屆中國青年名廚精英賽總決賽獲“特金獎”