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當前位置 : 好學校 劉科元西點蛋糕烘焙培訓學校 學習資訊
泡打粉是小蘇打嗎？泡打粉有害嗎？
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掌握好這些技巧 | 做好烘焙真的不難!
年前，我第1次接觸烘焙，記得師傅第1個教我的是戚風蛋糕，我一直認為我做廚房是比較有天賦，直至有一次烤的戚風蛋糕塌陷，那是我入行的第3天，師傅因事休假，自認為動手能力和接受能力強的我可以“耍帥”，結果踏了個“崩”。
為什么日式面包在國內，甚至亞洲都這么火呢？
不管是職業烘焙人，還是普通消費者走進身邊的烘焙店，你會發現，在陳列架上，擺著大部分是軟式面包。
家庭蛋糕DIY：教您用電飯煲輕松制作小蛋糕
很多朋友都喜歡在家里自己動手做蛋糕，但沒有烤箱應該怎么辦？沒關系。今天大師教大家利用電飯鍋來DIY蛋糕，愛吃的朋友們，趕緊學起來吧！
蛋糕裱花的四大布局方式
蛋糕裱花，是每一個烘焙師傅的必修課程，漂亮而富有創意的裱花，會讓本就美味的蛋糕更高一個層次。今天，面點大師就為大家分享蛋糕裱花的四大布局方式，大家一起學起來吧！
面點裱花技巧：如何用奶油水果裝飾蛋糕？
奶油水果裝飾蛋糕，采用動物性鮮奶油制作，再用鮮奶油裝飾蛋糕，重要的是如何將鮮奶油抹平。按照自己的創意進行裝飾，放上水果，漂亮的裱花蛋糕就可以就做好了。
劉科元西點蛋糕烘焙培訓學校
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