導讀:廣西創鼎小吃培訓高薪聘請專業培訓教師,由專業廚師團隊教學,講師均有5年以上餐飲行業經驗,經驗非常豐富,他們以"傳統與時尚,美味與健康"的飲食新文化為己任,秉承"誠信、創新、專業、務實"的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播,推廣與發展。下面就給大家介紹一下南寧創鼎餐飲培訓中心的師資力量。
高級點心培訓師——高中華
國家中式烹調一級高級技師,2016年至2017年先后被國際飯店評為“中國烹飪大師”、“國際烹飪大師”。自1997年參加工作以來,在烹飪行業工作了二十一年,熟悉中式烹調各項操作及管理,從一名普通的學徒成為云南省及中國的烹飪名師,在我校有十余年的教學經驗。個人獲得過省內、國內賽事的各類金獎等榮譽。楊老師在不斷完善自己的同事,還把自己所學技能一絲不茍的傳授給廣大的烹飪學員,多年來培養了優秀廚師人才上千人,人才輻射云南省各州市乃至全國。
中式面點師——林坤
國家高級中式烹調師,國家高級中式面點師。于云南財經大學烹飪于管理專業畢業,畢業后先后就職于天恒大酒店、云大賓館、煙草科技園、兵器療養院、華興酒店等先進單位,并任總廚。在職期間,業務精湛,工作出眾。精通川菜、滇菜、中式面點。參加工作二十余年來,兢兢業業,積累了大量工作經驗。林老師思維活躍,喜歡創新,喜歡發掘改良新的品種菜系,做到色、香、味俱全型配方面到位。通過對市場多年的研究,對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好。并且有較強的管理能力,有豐富的食堂管理、市場店面管理工作經驗,熟悉餐館管理的工作流程,有酒店或大型企業后勤管理工作經驗。憑借自己多年的餐飲市場管理經驗,為學員提供專業技術以外,還為學員傳輸了豐富的創業經驗。
高級火鍋干鍋培訓——祁道
國家中式烹調特一級高級技師,中國共產黨黨員,1970年到云南省革命委員會機關事務管理局工作。在工作中,努力學習、任勞任怨,刻苦鉆研烹調技術,1985年、1994年參加過兩次全國烹飪大賽,分別獲得金銀銅獎和全國最佳優秀廚師榮譽證書。1989年任正莊國賓館廚師長、1990年受國家外交部派遣到中國駐厄瓜多爾共和國大使館工作,1994年任正莊國賓館總廚師長、1995年獲得國家特一級高級技師。兢兢業業從事政務接待工作達四十多年。本著干一行,愛一行,鉆一行,取得了優異的成績,并榮幸負責接待過國家領導人(華國鋒、胡耀邦、趙紫陽、李先念、李鵬、江澤民、胡錦濤等)和外國(英國女王、美國國防部部長、及法國、越南、老撾、泰國、緬甸、羅馬尼亞)等高級貴賓。
高級燒烤培訓師——李巖
國家中式烹調一級高級技師,2015年至2018年先后被國際飯店評為“中國烹飪大師”、“國際烹飪大師”。自1999年參加工作以來,在烹飪行業工作了二十一年,熟悉中式烹調各項操作及管理,從一名普通的學徒成為云南省及中國的烹飪名師,在我校有十余年的教學經驗。個人獲得過省內、國內賽事的各類金獎等榮譽。楊老師在不斷完善自己的同事,還把自己所學技能一絲不茍的傳授給廣大的烹飪學員,多年來培養了優秀廚師人才上千人,人才輻射云南省各州市乃至全國。
高級飲品講師——李道魁
高級飲品講師,國家咖啡師職業技能鑒定考評員,投身飲品業界迄今已超過20年。期間不斷吸收鉆研專業知識和技術,擅長做港式、臺式飲品及甜品,善于飲品創新;精通奶茶店、飲品店店鋪設計、設備組合、飲品開發升級、產品培訓和營銷策劃;教學經驗豐富,側重實際操作教學,悉心傳授開店及經營的技巧,并能針對每個開店學員的實際情況,做全面有效的個性化輔導。