咖啡拉花-冷飲做法

2014-02-28

天氣熱的時候來杯提神飲品，會讓身心暢快精神抖擻。自制的冷飲又會比外面買的更健康更營養(yǎng)。冷飲培訓(xùn)告訴你咖啡拉花的具體流程讓它陪伴你整個炎熱的夏季。

1.拉花工具介紹

咖啡拉花（latte-art）是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。

2.奶壺選購及握法

市面上的奶壺種類很多，可以按照大小、形狀等要素進(jìn)行選購。

3.杯子與拉花

不同的杯子所需要拉花技巧各有不同

4.打奶泡

好的奶泡有利于拉花，本節(jié)介紹蒸汽打奶泡的方法。

5.拉花基礎(chǔ)練習(xí)-拉水

剛接觸拉花，可以用水進(jìn)行練習(xí)，以免浪費牛奶。

6.拉花基礎(chǔ)練習(xí)-拉圓

練習(xí)好拉水之后，可以開始學(xué)習(xí)真正的拉花，本節(jié)介紹拉圓形的方法。

7.拉花基礎(chǔ)練習(xí)-拉心

拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之后，應(yīng)該不難掌握

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