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當前位置 : 好學校 廣州面點師 廣州萌貨國際烘焙學校 課程正文
廣州萌貨國際烘焙學校
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廣州萌貨國際烘焙學校
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【教學內容】
每天具體學習內容,會根據老師授課進度適當調整
北海道吐司 . 香蔥肉松吐司 . 手撕南瓜養生吐司
濃香椰蓉吐司 . 清新抹茶吐司 . 黑麥雜糧吐司 . 乳酪片
超高水量白吐司 . 洋蔥乳酪吐司 . 咖啡核桃吐司
番茄黑橄欖芝士吐司（根據學習成果可創新更多口味）
·吐司原料/設備/制作/工藝知識要點
①面包模具設備及使用材料的使用方法與品牌推薦
②面團的攪拌注意事項
③如何判斷面團的合理筋度，以及控制面團溫度
④如何才能做出綿密的吐司組織
⑤各種面粉的成品比較，熟知面粉與吐司的搭配關系
⑥各種醬料內陷的搭配方法
⑦面團制作過程常見問題的解決方法
⑧商用設備的使用，商用與家用設備的替代方法
【作品展示】
【上課環境】
【課程時間】
3天
【教學優勢】
1、小班教學，學習全程親手操作，*學會；教學全程使用高端進口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，**學員能將學校所學產品直接搬到店里賣；**將萌貨使用的所有材料、工具設備的采購渠道完全和學員共享，幫學員解決原料等問題。
2、擁有國內私房蛋糕培訓導師，20余個課程任選，是國內大、辦學時間長、綜合性強的私房健康蛋糕培訓機構，在萌貨輕松學會多種實用性、創新性、盈利性的蛋糕制作技術；萌貨學員畢業后可免費獲取所學課程的新技術，老學員回校進修新課程、新技術時只收7折學費。
【學校簡介】
萌貨國際烘焙廣州培訓根據國內烘焙行業技術發展較緩的情況，組織了一套新潮、時尚、國際化的教學內容，力爭為提高全國烘焙行業的水平做出積極貢獻，在廣州市花都區試運營兩年后于2013年遷至現址，交通更方便、環境更優美，還根據目前國內培訓行業全都是大課室放羊式教學、一名老師帶多個學員、無法真正學到知識、做到實操的混亂特點，提出精品小班教學方案，真正做到“一對一”“手把手”教學，培養烘焙行業人才數百人，為烘焙行業人才輸出做出巨大貢獻，得到業內品牌人士贊譽。
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綜合
環境 : 4.8師資 : 4.5教學 : 4.5