烤魚介紹

各種口味烤魚各具特色，顧客可以根據喜好自由選擇。大家都知道，川渝自古以來有“天府之國”的美稱。境內江河縱橫故而有“魚”的美食文化系列。萬州烤全魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，邊燉邊吃，神仙見之也羨慕。若以店面經營，香飄十里，路人聞之而情不自禁進店，店主見之而不驚奇。

培訓內容

1 .魚的品種選購

2.魚的宰殺技巧和刀工練習

3.烤魚腌料的配置

4.烤魚特制醬料的熬制

5.原材料好壞鑒別

6.材料的預處理

7.烤魚紅油的熬制

8.了解各種材料設備的價格和采購渠道

9.開店選址和營銷指導

萬州烤魚口味

香辣味烤魚，麻辣味烤魚，酸菜味烤魚，鼓汁味烤魚，青椒味烤魚

教學環境

教學**

隨到隨學，，學會為止。學習方式理論與實踐相結合，以實踐操作為主，手把手傳授技術，指導開店，成本控制，價格定位，外地學員學習技術可提供住宿，所學技術終身免費升級！（學費一次性收取，中途不加收任何費用，學費包括：材料費、技術轉讓費等等）

關于我們

廣州美滋滋小吃培訓是一家集小吃食品的開發與研究，小吃產品的咨詢與服務，小吃技術的推廣，品牌店面形象的策劃為一體的綜合性餐飲公司。以“誠信，創新，專業，務實”為經營理念，專心致力于飲食的傳播與推廣。美滋滋小吃培訓多次被評為“企業”“質量誠信消費者滿意單位”和“示范窗口培訓單位”等光榮稱號。多年來，美滋滋小吃培訓以成功培訓上萬名學員為驕傲，我們是全國規模大，專業的小吃培訓機構之一。

投資前景

持續火爆的廣闊市場，蘊藏億萬美食財富！在餐飲行業中，烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業內掀起一股烤魚風暴，并與“重慶火鍋”并駕齊驅，成為全國為知名的地方美食。經過業內專家研究分析，如今，烤魚事業的興盛，已經帶動了全國數十萬人走入了這個行業，烤魚這道美食已經深入人心、家喻戶曉。同時，這一行業直接蘊藏了億財富市場，逐漸成為消費者喜愛的大眾美食，也成為投資者青睞的創富項目。