【課程內容】  

學習品種約40款，含蒜蓉開邊蝦、黑椒牛柳、梅菜扣肉、蝦仁粉絲煲、姜蔥蟹、白灼菜心、五彩山藥、芹菜炒臘肉、蠔油生菜、菠蘿咕嚕肉、西蘭花炒魷魚、冬菇滑雞、白切雞、干燒魚頭、燒汁茄子、青菜羹、山藥排骨湯、盤龍豆角、翡翠鱸魚、金瓜鹿蹄筋、鴻運牛尾、孜然牛仔骨、小米排骨、蓮藕木耳肉片、美極鴨下巴、土豆炆牛腩、虎皮尖椒、茶樹菇魷魚須、香煎小黃魚、金湯一品參、茶香排骨、鵝掌撈粉絲、錦繡千葉豆腐、雞醬脆皮豆腐、西芹百合炒爽肚、干炒牛河。

【學習時間】  

每周一至周五，上午1節課，下午1節課。

【授課名師】

賴迪

擅長：

廣式茶點，中點，品牌策劃、運營管理、成本核算。

榮譽稱號：

國家高級技師；

國際烹飪大賽評委。

工作經歷：

2009進入點心行業，在廣州市超味盞飲食有限公司工作；

2013年進入東莞康帝國際酒店，擔任點心師；

2014年廣州嘉逸豪庭酒店，擔任高級點心師；

2016年廣州市越江山飲食有限公司，擔任副主管。

【作品展示】

【培訓對象】  

面向對粵菜有濃厚興趣的初學者、想開店創業或更新店面產品的人。

【教學現場】

【關于我們】

廣州美味學院是專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌，是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡飲品和美食體驗等為主的專業培訓學校，為 20 多萬人提供新餐飲的創就業機會，實現老板夢想。

學院成功在北京、廣州、深圳、成都、西安、武漢、南京、 重慶等全國17個城市設立了分校，是目前全國規模最 大、最專業的特色美食培訓學校。

學院擁有百余名行業頂 尖大師、國 家級名師名廚、面點王、非遺美食傳人、專家級創就業導師團隊和專業化產品研發精英團隊。學院特色美食創就業課程，依托全國連鎖教學資源，實現特色課程全國師資共享，最正宗的特色課程由最正宗的師資教授，獨特的創就業幫扶課程由資深的餐飲企業老板和營銷專家講授。從技術配方、市場定位、品牌策劃、選址裝修、運營管理、營銷推廣等模塊進行教學，讓學員學到最正宗的核心技術。

美味學院秉承“手作美食 生活美味”的品牌理念，持續為餐飲創就業和美食愛好者營造一個良好的學習和分享環境。學院設有特色創就業示范店、特色創就業實訓教室、西點烘焙教室、蛋糕甜品裱花教室、咖啡飲品創就業教室和美食體驗中心，教室配有專業的教學設施設備，寬敞明亮，專業化程度高，滿足學習需求。

【學校環境】