【蛋糕師發展前景】

1、好就業

由于近年來，不管干哪行工作都不好找，所以，選擇蛋糕培訓學校絕 對沒錯，因為有的學校在學員畢業的時候，都是包分配的，這讓就業方面有后顧之憂的人不會有憂慮。要是能安排好的單位，更沒有憂慮，學員畢業后就分配，分配的都是各大名企業。即便是學員不想接受分配，想要自己創業的，學校也會免費盡力扶持，直到成功創業。

2、工資高

有的學校不管是被分配的學員，還是自主創業的學員，只要進入正軌后，都能夠實現自己的夢想，大家都知道，現在的烘焙行業非常賺錢的，一般情況下，最基本的烘焙學員畢業后，工資基本上都在4000-5000左右，有的還是一萬元左右，自主創業的，能賺取的更多，經營的好，肯定每天都能夠進賬，當然，這些除了跟分配有關外，還跟學員自身努力有關系。雖然烘焙行業比較賺錢，但是，還跟學員所在學校有關系，因為好的學校才會在學員畢業的時候給學員分配到好的單位，在學員畢業后，確保學員都能夠進入各大名企上班。

【教學模式】

根據學院課程安排時間上課，每人一套工具，老師示范、講解，學員實際操作并由老師現場指導。

【上課時間】

平日周一至周五(上午09:30-12:00下午13:00-16:30 )針對時間不充裕學員特設業余周末班，提前約課。

【針對人群】

開私房蛋糕店、開實體小店鋪、就業人員

【課程時間】

102課時

【費用包含】

服裝費、圖文配方費、視頻拷貝費、技術實操培訓費、原材料使用費，學習期間無任何隱形消費(自己做的產品可帶走)。

【課程內容】

韓式裱花花卉植物系列:韓式多肉植物、浪漫玫瑰、韓式蓮蓬、馬蹄蓮、山茶花、芍藥、繡球、蒼蘭花、大花蔥、傳統玫瑰、葉子、雪柳、小臘梅、扶桑花、柳葉條

韓式裱花裝飾系列:韓式裱花專業基礎知識及專業工具使用、豆沙的制作、韓式裱花嘴的基本用法、韓式裱花終點方向、仿真花籃的制作。

潤堂特色蛋糕系列:北海道戚風蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創意主題蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果千層蛋糕

下午茶甜點系列:港式甜品芒果班戟、軟萌雪媚娘、芒果千層蛋糕

歐式蛋糕系列:海綿蛋糕胚、黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、日式豆乳盒子、焦糖布丁

常溫蛋糕系列:彩繪蛋糕卷、海苔肉松小貝、火腿芝士卷

Cup Cake系列:法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖

節日主題糖霜餅干系列:糖霜餅干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾線與填充、萬圣節糖霜餅干、圣誕節糖霜餅干。

甜甜圈系列:巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈

脆皮泡芙系列:歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙

零添加手工餅干系列:卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅

丹麥起酥系列:可頌牛角包、水果布蕾盅、丹麥芝士塔

調理面包系列:奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包、脆皮蛋撻

【師資風采】

智老師/Teacher Zhi

11年教齡 金 牌西點講師

曾任英倫時光品牌連鎖運營技術總監

2012年 上海國際烘焙展“陶藝蛋糕大賽”二等獎

2014年 上海國際烘焙展“維益杯全國蛋糕裝飾大賽”一等獎

2016年 國家西點職業技能鑒定考評員

2017年 烘焙職業技能題庫命題專家

鄒老師/Teacher Zou

7年教齡 首席烘焙講師

曾任多樂之日品牌總部技術主管

2013年 香港烘焙展覽會“表哈蛋糕大賽”一等獎

2015年 國際西點職業技能鑒定考評員

2017年 第十四屆新西蘭奧斯汀烘焙大賽 冠 軍

【學員作品】

【教學優勢】

1、溫馨住宿

潤堂學員宿舍設有溫馨住宿環境，擁有其他機構無法比擬的住宿環境，定位干凈+舒適,在幫您實現夢想的路上，我們注重每一一個細節。

2、優質原料

進口優質原料，獨 家配方，專屬供應鏈，五星級品質，是我們的高標準。歡迎您親自上門免費試學,考察我們的環境和原料,眼見為實更放心。

3、1對1指導

0基礎100 %，1對1耐心指導，讓您親眼所見和對比，我們是真正的小班學習，設備充足讓每個人都能獨立操作。堅決抵制大教室大班級,學習效果放第 一。

4、創業無憂

創業無憂，畢業后, 我們為學員提供24小時的在線指導服務,老師為您-對一解答,加入學員群，成為您創業路上的終身小伙伴，幫你解決創業遇到的各種問題。

5、產品新穎

產品更新穎,學會后便能領 先于同行,我們的技術水平能夠保持領 先于國內的學校,在這里學會最 時尚最熱賣的技術，畢業就能開業熱賣,教您營銷,讓您開業暢銷。

【住宿環境】

【開蛋糕店的必備條件有哪些？】

1、店主素質條件要求：

（1）作為店主，經營者需要具有管理能力，能夠將店鋪管理的井井有條。

（2）具有投資的能力，投資資金充足（一般在20萬左右）。

（3）作為經營者，投資商應該具有敏銳的商業眼光，并且有一定的分析能力。

2、經營場所要求：

（1）蛋糕店的面積需要在50平米以上。

（2）位置優越，很好處在商業繁華區，或者是大型社區附近，周圍交通方便，有一定的人流量。

3、開店硬件條件

開蛋糕店，店內的基礎設備需要完全。一般來說，蛋糕店內制作面包蛋糕的設備主要有：面包醒發箱、發酵箱、打蛋器、蛋糕模具、冷藏柜、烤箱、奶油機等。除此之外，蛋糕店內還需要準備收銀臺、電腦，必要時還需按照監控設備。

4、開業證件

想要使得蛋糕店安全合法，經營者需要在開業前將各項證件辦理完全。總的來說，開蛋糕店主要的證件有以下幾類：

(1）營業執照：一般到工商局辦理

(2）食品衛生許可證：到衛生局辦理

(3）稅務登記證：到地稅局等稅務部門登記

(4）健康證：相關工作人員到防疫站進行辦理