【學習內容】

潤堂特色蛋糕系列： 北海道戚風蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創意主題蛋糕。

網紅蛋糕插件系列：蛋白糖制作、巧克力插件制作、甘納許制作、艾素糖制作等。

零添加手工餅干系列：卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅。

脆皮泡芙系列：歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙。

Cup Cake系列：法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖。

甜甜圈系列：巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈。

調理面包系列：芒果奶昔包、紅豆貝殼包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包。

脆皮蛋撻系列：原味蛋撻、藍莓蛋撻、芒果蛋撻。

甜品臺系列：婚慶甜品臺、生日甜品臺的擺放、甜品臺主題搭配、甜品臺配件采購、甜品臺營銷策略等（理論課程，無實際操作）。

【作品展示】

【教學模式】

小班授課，一個班3-5人，滿員8人，99%實際操作，學習過程就是自己動手操作過程，人手一套工具，老師在一邊指導，當期學不會下期可免費學。

【上課時間】

日常班周一至周五，周末班每周六、日（上午09:30-12:00  下午13:00-16:30）

【招生對象】

興趣愛好者、私房烘焙工作室、就業人員。

【住宿詳情】

學校有宿舍，按月700元，按天35元，空調、冰箱、洗衣機、熱水器、床單被褥齊全，拎包入住，學校對面即是。

【教學環境】

【學校簡介】

潤堂西點咖啡培訓隸屬于旋風美味（北京）企業管理有限公司，以學員開店、就業、技能提升為主的專業技術培訓。潤堂西點咖啡培訓采用多媒體教學模式，讓學員學到的不僅僅是如何做產品，更能在學習過程中掌握店鋪整體運營流程、營銷模式、市場定位等實用知識，所教授的技術都是國內最前沿的技術，每一款產品都是根據目前市場最暢銷的產品而制定。先進的教學設備、雄厚的師資力量、優雅的教學環境和以人為本的教學理念，強力打造5-8人精品小班授課，是每一位學員能夠學到真正技術的有力**。

【教學理念】

潤堂--秉承無添加技術教育的辦學理念，傳授給每一個學員的技術都是每年經過市場考察檢驗出來的實用技能，**每一名學員在潤堂學校畢業后都能熟練上手?！皩W不會免費重學，學會為止”這一點也得到了學員的一致認可。潤堂的課程主要針對：大學畢業生、轉型創業者、家庭主婦群體、小本創業者、傳統開店進修者、學技術找工作者等。潤堂優勢為：小班教學，*學會，名師一對一指導，理論1%+99%實操相結合，是以實操為主的培訓機構。潤堂技術核心為自主研發，研發團隊核心曾擔任多家五星級酒店主廚，如：香格里拉、喜來登、萬豪、洲際等知名品牌。潤堂國際烘焙學校是北京市公認最全面的技術培訓學校。潤堂不僅是眾人選擇學習技術的蛋糕培訓學校，更是大眾首 選烘焙創業的項目學校。

【師資力量】

李老師：6年教齡 高級裱花講師。曾任味多美品控主管、2015年 首屆韓式裱花大賽 二等獎、2016年 中國烘焙大賽第36屆烘焙大賽季軍、2017年 韓國豆沙裱花創意組評委。

王老師：7年教齡 金 牌烘焙講師。曾任原麥山丘技術主管、2014年 第46屆國際面包大賽廣東賽區冠 軍教練、2015年 第36屆世界技能大賽烘焙項目冠 軍導師、2016年 第49屆國際面包大賽裁判。

【學員風采】