【課程簡介】

技能班共十二周課程，課程內容包括全能班全部產品+巧克力課程、糖藝課程、米其林級盤飾課程、一周面包課程。老師教授130余款產品,學員可全部實操出品。

【課程體系】

法國國家標準教程

彭程獨特的西點經歷總結創新

MOF、世界甜點大師設計指導

中外教團隊教學總結

【課程內容】

技能班課程，相當于國外專業烘焙學校一年制的長期課程，我們把國外一年的課程，在學校用每天8小時的密集上課方式在3個月內來完成。每過一段時間老師會考核檢驗學習成果，學習完成的熟練度。

注:產品造型、主題將根據季節進行相應創新調整

【作品展示】

【培訓現場】

【學員作品】

【名師指導】

【課程福利】

1.免費大師班

2.價值3600視頻教程

3.彭程學員獨享品牌進貨價

4.技術后援團持續提供疑問解答

5.創業學員助夢計劃

6.獨享老學員課程優惠

【適合對象】

有職業志向的零基礎人員、烘焙愛好者、以及具有初、中級水平,沒有受過法式專業培訓水平,沒有受過法式專業培訓。

【學員福利】

針對以往畢業生開放了免費進修的機會，會請國外有名的MOF大師來授課。

每年都會舉辦一次大型的同學會，參加的人數達到400/500人左右，會請西點界有名的大師上公開課，又相當于一次進修課，同學會上也有抽獎的活動，有學校提供的獎品，供應商提供的獎品。

另外創業支持這塊非常完善。針對創業的學員，學校這邊提供原材料及設備工具等購買渠道及折扣談判，工作室及門店選址、裝修、廚房設計方案、運營等建議及經驗分享等等。

【學校簡介】

彭程西式餐飲職業培訓學校有限公司創立于2011年,是中國知名的從事法式西點專業教育的機構。至今已有9年歷史。創始人彭程老師根據個人獨特的職業經歷,結合中外教技術團隊不斷總結研究,以及門店運營反復實踐的經驗打造出的高效的法式西點綜合教學體系。課程有眾多MOF和世界等西點大師參與設計指導。校區建設完全參照國際標準，無論是規模、師資還是課程體系等軟硬建設都媲美日歐等世界名校。

【教學環境】

【校園活動】

每年都會舉辦一次大型的同學會，參加的人數達到400/500人左右，會請西點界有名的大師上公開課，又相當于一次進修課，同學會上也有抽獎的活動，有學校提供的獎品，供應商提供的獎品。

【學員風采】

【學習須知】

全能班和技能班這兩類學法式西點，講的西點理論框架是一樣的，技能班是3個月500課時，就相當于全能班的3倍多的時間。它除了學法式西點以外他還會學其他的，比如像巧克力造型，歐包，糖藝，盤飾這些就是在全能班里面沒的。最主要技能班的優勢是練手時間多，老師指導的實操時間多，傳授的經驗也更細致，并且會有階段性的考核。而且學的品種更為豐富，所以在熟練度上，技能班肯定是會好很多的。