【披薩制作】

（披薩面團的配比、和面程序及面團的制作方法）

老干媽鴨肉披薩（老干媽、烤鴨、芝士、青紅黃椒、洋蔥）

雜糧披薩（青豆、胡蘿卜、三角豆、紅腰豆、玉米粒、芝士）

帕爾瑪火腿披薩（火腿、芝麻葉、芝士）

魔撒披薩（蝦泥、西班牙辣椒圈、黑橄欖、芝士）

榴蓮披薩（榴蓮果肉、芝士）

黑松露海鮮披薩（黑松露、西蘭花、蝦、魷魚、蟶子、蛤蜊、淡菜、魷魚、芝士）

半月披薩（菠菜、薩拉米、火腿、白蘑菇、香菇、方腿、芝士）

水果披薩（火龍果、芒果、草莓、藍莓、鳳梨、芝士）

夏威夷披薩（火腿、鳳梨、青豆、芝士）

西班牙牛肉披薩（牛肉、青紅黃椒、洋蔥、芝士）

【課程介紹】

西餐課程主要由美式披薩和意式披薩兩部分組成。主要傳授兩種披薩的面團及面餅的制作方法。本課程學習過后既能作為私房產品出售，又能獨立創業開設低、中、高端西餐披薩直營店，同時制作過程又具有高度的觀賞性。

【師資力量】

陳海建老師

西餐培訓講師，精通世界流行西方餐飲文化，擅長法式大餐。曾就職于外資五星級酒店西餐總廚。

所教課程：西式烹調

授課風格：風趣親和，輕松愉悅，將理論知識與自己多年的豐富經驗糅合

學員心聲：樂享美食，盡在藝德前程

王幸福老師

西餐培訓講師，精通世界流行西方餐飲文化，擅長法式大餐。曾就職于北京外資五星級酒店西餐總廚。

所教課程：西式烹調

授課風格：風趣親和，輕松愉悅，將理論知識與自己多年的豐富經驗糅合

學員心聲：樂享美食，盡在藝德前程！

【服務優勢】

【學校簡介】

藝德前程工匠學院是國內一座國際化西式餐飲專業工匠直營連鎖院校、為社會培養輸送西餐、西點、咖啡、調酒等縱深領域人才的西式餐飲“聯邦軍校”。由中央電視臺、國家旅游局、國家人社局及國家相關教育機構的中堅力量聯合扶植成立于2008年，雖獨立于任何機構，也擁有著占領優勢資源的強大聚合磁場。

中國大陸校區每年教學人數上萬人次，學員就業率99%，創業成功率高達91%，為所有藝德人提供堅實可靠的**，實現穩定可持續發展。

【教育理念】

用心、實用的設計會被留下來最終成為經典，技藝同理，這是那些走捷徑的“快時尚”無可比擬的。囊括了世界權威認證、國際全明星大廚及世界導師的藝德前程講師團隊，一直以“弘揚西式美食文化，培養技藝專修人才”為目標傳道授業解惑，研發西點、西餐、咖啡、調酒課程，并以極為嚴謹負責的關系進行不斷實踐。多年來，教學規模及培訓人次數據均居全國之首。