【項目介紹】

創業班共計十五天課程內容，包括了法式甜品、潮流飲品、經典西餐三個板塊。學成后完全具備獨立開店的能力，也可以迅速投入行業內參與工作；對于有興趣制作的人士也是一個不錯的選擇。參與課程的學員均可以獲得終生免費更新配方的福利，同時對需要創店的學員，也提供技術指導和技術支持。

【課程介紹】

講解法式甜品、潮流飲品、西餐的概念與特點；現場實地教學，學員有充分的動手機會。法式甜品日漸走俏的時代，想要獨占商業先機，想要快速獲得職業技能進入行業獲得成績，勢必需要專業領路人。

【課程內容】

法式甜品課

原材料及工具基礎知識

焦糖奶凍

星空慕斯

玫瑰白巧克力慕斯

仿真橙子

西芒布里

閃電泡芙專項課程

星空巧克力

生巧，巧克力調溫

馬卡龍專項課

大慕斯杏桃芝制作

潮流飲品課

基礎知識及手法教學

茶基底的制作

研發基礎知識

基礎設備設施介紹

奶茶、原葉鮮奶茶

酸奶水果杯、鮮水果茶

運營知識

冰淇淋冰霜奶昔、鮮果創意熱飲

原切芝士鮮奶

頭腦風暴

精品西餐課

西餐基礎知識

虎蝦柚子沙拉

煎三文魚西柚藜麥沙拉

火腿班尼迪克蛋

舒芙蕾松餅

博洛尼亞肉醬及肉醬面

番茄醬蔬菜面

簡易海鮮飯

煎牛排配芥末奶油汁

奶油南瓜湯

【教學對象】

有志于從事烘焙、飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業生、都市白領，待業青年，家庭主婦及想小本創業的社會各界人士，有無基礎均可。

【教學目的】

掌握專業的技能，不僅使學員能吃到自己做的美食，更對從事飲食行業工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持學員自己開店。

【課程設置】

學時：十五天

學費：8800元

上課時間為每天早9:30—17:00

學院采用小班分組授課的形式

【資格證書】

學習結束均頒發結業證書，凡成績優秀者，可有機會獲得國家承認的就業資格證。

【師資力量】

崔老師

從業時間五年，擁有國家高級西點師資格證。曾參與多家法式甜品店面的創建及產品研發工作，自主研發多款高級法式甜品；在精研法式西點技術的同時更能夠準確把握市場動向。教學風格輕松活潑，寓教于樂。

大鵬老師

從業時間十五年，曾擔任酒吧培訓督導，并在任職期間參加多次全國性咖啡師比賽并獲得優異成績。從事多年飲品主講工作，并協助參與媒體、客座教學工作。曾從事多個大型品牌的研發、員工實訓等指導工作，全方位為學員提供飲品實操、品牌管理運營的學習。

蟲叔

eTt食課主理人，資深餐飲人，原成都香草天空西餐廳業主兼主廚，成都電視臺烹飪節目嘉賓。對于西餐有獨到的見解，烹飪的西餐餐品兼顧美學及口味，教學內容緊跟市場潮流又不失對經典餐品制作的技藝傳授。多年的西餐教學工作，使其收獲了來自五湖四海學員的一致好評。

【學校特點】

食甜學院擁有超大教學空間及專業的教學器具；學院的教師在具備豐富教學經驗的同時，更與國內外的行業大師、知名品牌展開多項深度合作。

【學校**】

學員的教師在具備專業性的前提下，兼顧市場動向，寓教于樂的同時不偏離當下市場需求，學員學成即可迅速投入到創業或就業中去，無需走冤枉路。

【學校環境】

【學校簡介】

食甜學院一貫秉持的教學理念，是培養具備烘焙專業素養的人才，以維護健康的職業環境為己任，為使學員能夠成為既能具備創業本領又掌握專業知識的復合型人才而不斷鉆研的一家教育機構。