【課程簡介】

WSET第三級葡萄酒認證是為全面了解影響世界各國各主要靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強型葡萄酒的風格、品質及價格等諸多因素而設計的。該資格證書能協助需要對葡萄酒的風格、品質及價格作出專業評估的人士。

認證課程提供深層次的產品知識,以提高學員的工作技能和專業能力,例如零售業和酒店餐飲業的酒品選擇。他們能夠提出很好的管理建議,權威地解答消費者的疑問，并能運用所掌握的葡萄酒專業知識來選擇適合不同場合的葡萄酒。

【開課詳情】

開課時間：共5天

一階段：（共3天，星期五-星期天）

二階段：（共2天，星期六-星期天）

9：00-12：00

13：30-18：00

【費用明細】

報名費用：11880元/人

費用包含上課，上課用酒，教材，考試，證書和徽章。

說明:

1.教材、學習資料均在.上課前郵寄給學員。

2.課程共品鑒總價值50000元近80款世界典型產區典型品種葡萄酒。

3.課程內容、總課時與品鑒酒款符臺WSET課程要求。

4.證書和胸章由英國葡萄酒與烈酒教育基金會頒發。

【課程內容】

一單元:世界各國葡萄酒的理論知識

1.識別并描述世界各國靜止葡萄酒、主要起泡葡萄酒、加強葡萄酒(雪莉酒、波特酒、加強型麝香葡萄酒)的特點，并且能夠解釋葡萄栽培、釀酒工藝和葡萄酒。法規中的主要自然因素和人為因素對這類葡萄酒風格、品質及價格所產生的影響。

2.食物與葡萄酒措配。

3.葡萄酒的儲存與侍酒服務。

二單元:葡萄酒的分析品嘗

使用WSET系統的葡萄酒品鑒方法( SAT )，準確描述世界各國主要靜止葡萄酒的重要特點,并使用描述用語對其質量和適飲程度作出評估。

【考試須知】

一、理論考試(2小時)

閉卷筆試的形式，包含兩部分:

首部分包含50道選擇題,是考核所有單元的知識及理解程度。

第二部分為簡答題，由4道簡答題構成,以考核所有單元的知識運用能力。

學員必須在首部分和第二部分分別取得至少55%的分數,才能通過理論考試。

二、品酒考試( 30分鐘)

考試包括盲品兩款葡萄酒,是考核學員準確描述葡萄酒以及根據觀察得出結論的能力。學員學員必須取得至少55%的分數才能通過品酒考試。

三、通過說明

理論考試和品酒考試都獲得55%的分數即通過考試，若理論或品酒考試其中一個未能通過的，可單獨進行補考。

四、成績與證書

考試結束后約3個月獲得成績，考試通過的學員將獲得由WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會頒發的WSET三級葡萄酒證書與胸章。

【報考條件】

1.本課程適合葡萄酒從業者、酒店餐飲行業從業者及愛好者。

2.由于WSET三級葡萄酒的知識是在WSET二級葡萄酒基礎上深化與擴展的，我們不建議零基礎或者沒有學習過WSET二級的同學直接參加，上課過程中很難理解老師講解的內容,最終可能適得其反，浪費了時間和金錢。

3.WSET二級葡萄酒課程長期招生，請關注其它鏈接咨詢。

【學校介紹】

【978葡萄酒學院】

WSET官方授權開課機構

WSET APP：Wine Institute 978

APP編號：1991

978”音譯來源“酒癡吧

由WSE四級文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創立

12年葡萄酒教育與文化傳播者

舉辦過100+場

認證課程|盲品比賽|主題酒會

中國葡萄酒盲品大賽城市主辦方

朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國錦標賽城市選拔賽主辦方

【講師介紹】

黃沛洪（飛鴻）

“978酒坊”品牌創始人

978葡萄酒學院院長

資質認證

WSET Diploma四級文憑認證WSET

官方教師資格認證（Educator Training Program）

蓬萊海岸葡萄酒產區課程官方認證講師

中國第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國總決賽前24強

中國第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名

中國第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區金獎