【課程介紹】

木桶飯是當下比較流行的主食類小吃，類似于蓋澆飯，使用的餐具是木桶，裝好米飯，配上各種炒菜、燒菜吃。傳說項羽在垓下之圍時，帶領百騎突圍，終僅剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發奇想，用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調，頓時香味四溢，喚起了項羽食欲，此后木桶飯就開始流傳起來。

【課程內容】

傳授多種口味的木桶飯菜品，前期備菜，原料選擇，調料選擇，炒菜、燒菜技術，顏色搭配等全套技術。

【課程優勢】

培訓項目多，學費低，讓您有得選，值得選，花少量錢學多項技術；另外還有多個小吃綜合套餐班值得推薦；

老牌培訓機構，新穎小吃創業；

公司1998年創辦至今，已經培訓出很多人才，有的自主創業，有的從事餐飲行業。老師在提升自我的同時也有許多創新的小吃項目教給學員；

技術免費更新、提供開店指導。

【教學特點】

理論結合實踐（有理論教材）并以實際操作為主，讓每位學員自己動手親自操作，老師手把手教學，隨到隨學，學期不限，學會為止。針對每位學員的個人接受能力量身定制教學計劃，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采購點、制作方法都毫無保留的教給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術的限制。

【師資介紹】

江老師

擅長川味特色小吃，從事小吃工作28年，講師

特長：各類小吃，鹵菜，早點。擔任小吃專業教師，小吃研發教師，在小吃口味上多次有突破性的成績。

【學校簡介】

徐州艾老爺餐飲培訓是一所專業從事餐飲小吃技術培訓機構隸屬于徐州超然快意餐飲企業管理有限公司。從1998年開辦培訓機構至今，我公司每年都要派老師去全國各地學習引進有特色的新技術，經過長期的教學實踐與發展，在餐飲培訓方面積累了豐富的教學經驗。

我公司開設有各類小吃、早餐類、中晚餐類、鹵菜涼菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、中式廚師類、飲品類、烘焙、中西式糕點面點甜點類等百余項技術。既可流動經營，也可開店，適合全國各地經營。在我公司學習的學員個個都能學到過硬的技術，每位學員都能自己開店做老板。

【課程產品】