【培訓內容】

DAY 1

材料設備認識、糖水熬煮及保存方法、水果的認識與了解、蝶豆花的用途、氣泡水的認識

DAY 2

芋圓、珍珠煮法、黑糖珍珠煮法、布丁制作、燒仙草制作、西米煮制、臟臟掛杯半成品

臺式奶茶與港式奶茶區別，茶湯熬煮方法珍珠奶茶、盆栽奶茶、絲襪奶茶，鴛鴦奶茶，泰式奶茶，印度奶茶、英式奶茶

DAY 3

超級水果茶、楊枝甘露、金桔柚子茶、櫻花漫天、百香翡翠

冷泡茶包使用與萃取。水果茶冰、檸可隨心、陽光元氣橙、快樂草莓

立頓茶包使用與萃取。金枯檸檬、百香青檸茉莉花茶、柚見紅茶、茶檬紅綠、青檸蘆柚茶

DAY 4

料理機使用進解。夏日草莓冰、抹茶紅豆冰沙、鮮果雪山、焦糖咖啡

柳橙柚子冰沙、奧利奧浮雪、提拉米蘇、鮮果酸奶冰

芒果思慕雪、草莓思慕雪

抹茶白可星冰樂、草莓誘惑星冰樂、咖啡可可、紅茶星冰、芒果豆奶星冰樂

乳酸菌認識。蜜柚多多、鳳梨百香果、草莓茶多多、百香芒果茶多多

鮮果青檸、金桔檸檬乳酸飲、小莓好乳酸飲

DAY 5

創意飲品系列，蘇打水飲品分層制作

一周學習內容復習總結及考核

【學習時長】

一周----(學會為止)

【師資介紹】

郭老師

主講課程：港式甜品、蛋糕小西點、飲品課程

職業資歷：高級咖啡師、咖啡大賽優秀選手、新夢想創業導師

2011-01 - 2011-12 午后藍山咖啡館 吧臺長

2012-01 - 2014-12 日記咖啡館  技術總監

2015-01 - 2018-06 新夢想職業技能培訓學校  甜品飲品教師

【學校環境】

【學校簡介】

新夢想職業技能培訓學校是一家在成都、杭州設立多個分校的連鎖知名培訓學校；新夢想職業技能培訓

學校培訓專業有：咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品！

①夢想公益：成都市兒童福利院、陜西純山教育基金

②新夢想文化：能動、分享、家

③新夢想定位：小型項目創業培訓機構（創業帶動就業）

④新夢想優勢：

1、政府指定培訓學校（配圖牌子）；

2、全國首創KPO課程（讓您學習更安全更透明）；

3、終身免費創業服務；

4、就業服務（上千家就業合作單位讓您就業無憂）；

5、全國首創微課堂（讓您就業創業產品不落后，每周四晚上20:00推出新品）；

6、新夢想職業技能鑒定所（在本校報名、考試、領取證書）；

7、全實操培訓，周考核制，。（每周五考核一次，沒有學習會的一直學會為止）

【學員風采】