【市場前景】

鮮果飲料消費是現代生活新時尚。消費者稱鮮榨果汁是“第二蔬菜”。統計顯示，我國鮮榨果汁消費量連續10年有增無減。2003年我國水果用于鮮榨果汁銷量達50億元，占全國水果零銷售額的1/5，為我國水果消費和深加工開拓了新的領域。我國鮮榨果汁起源于20世紀90年代，可以說是從罐頭水果、堂吃水果、水果粉、水果菜、水果菜肴和果酒等演變而來的。現在，在北京、上海、廣州等地賓館飯店，以鮮果飲料作為特色服務，既適合消費者飲食習慣，又有高利潤的經濟效益，而且這種形式正迅速在中國各地餐飲行業全面鋪開。

【鮮果飲料介紹】

果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

【課程內容】

階段

理論學習：

1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1、專業老師手把手教學

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

果汁系列：橙汁、木瓜汁、蘋果胡蘿卜汁、番石榴汁、四蔬果汁、黃瓜蘋果汁、胡蘿卜檸蜜、蘋梨橙汁、柳橙胡蘿卜汁、哈密瓜汁、西瓜汁學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業**

【培訓品種】

鮮果飲料培訓

【學習時間】

一周左右

【原料設備】

在當地的菜市場、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

【教學方式】

【招生對象】

想創業和想從事餐飲行業的人群

【作品展示】

【學習**】

學會為止

【機構簡介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司，是從事餐飲培訓與管理 的公司。帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖，讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。欣葉青藤以倡導“傳統與時尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠信、 創新、專業、務實”的經營理念，專業致力于傳統特色小吃、地方出名小吃、甜點飲品、歐美特色餐飲、西餐西點等技術文化的開發于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國規模大、餐飲行業影響力大的餐飲小吃培訓基地。

【辦學優勢】

培訓老師都是二十年以上的培訓經驗，環境優美，設施齊全。一對一教學模式，學習沒有時間限制，學會為止。 

【教學環境】

【名師介紹】

新銳咖啡雞尾酒飲品達人，ACIC美國國際資質認證調酒師。兩年的咖啡奶茶甜品技術總監經驗和工作經歷，三年的帶店經驗，形成了自己獨特有效，科學實用的培訓經驗。專注于咖啡，雞尾，甜品，奶茶，飲品文化傳播培訓和店面運營。

【學員作品】

【招生規模】

隨到隨學，不限