課程介紹：

隨著經濟和旅游業的發展，各大旅游城市的餐飲行業部門也越來越重視對調酒師的培訓和嚴格的考核工作。調酒師作為一個日益蓬勃的行業，已經越來越規范。標志之一就是有了體系化的認證制度。為了讓顧客留下一個愉快的體驗，調酒師必須具備專業的知識和技能，以及提供優質的服務。

教學特點：

小班教學，1人成班；以生為本，讓學員的學習時間更彈性，隨預約隨上課！

課程設置：

調酒大師A班

2學時；每生250元（已含實操原料費用）；

1.行業手法教學

2.調制技巧及標準操作流程；

3.學員制作雞尾酒，老師指導建議裝飾搭配

（1）制作經典搖和法雞尾酒作品（學員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經典調和法雞尾酒作品（學員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

調酒大師B班

3學時；每生450元（已含實操原料費用）；

1.行業手法教學

2.調制技巧及標準操作流程；

3.學員制作雞尾酒，老師指導建議裝飾搭配

（1）制作經典搖和法雞尾酒作品（學員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經典調和法雞尾酒作品（學員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

（3）制作網紅雞尾酒作品（學員4選1）：吸毒、天使之淚、火焰流沙、氮氣冰山

調酒大師C班

4學時；每生600元（已含實操原料費用）；

1.行業手法教學

2.調制技巧及標準操作流程；

3.學員制作雞尾酒，老師指導建議裝飾搭配

（1）制作經典搖和法雞尾酒作品（學員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經典調和法雞尾酒作品（學員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

（3）制作網紅雞尾酒作品（學員4選1）：吸毒、天使之淚、火焰流沙、氮氣冰山

（4）制作新鮮壓榨類雞尾酒作品：莫吉托MOJITO

學校介紹：

廣東省調酒與品酒鑒賞協會致力推動廣東省餐飲行業發展， 具備培訓與技能鑒定功能，資質及證照齊全。主要開設有調酒師、咖啡師、調茶師、品酒師、日料師、西廚師和西點師等職業工種。擁有一支導師隊伍，采用先進設備設施教學，與國際技能鑒定無縫對接，是目前我省專業水平較高的實體機構。

教學宗旨：

積極培養和規范飲品調制的專業人才，推廣調酒、咖啡、品酒文化，提升專業技藝與水準。

學院環境：

調酒作品：