【課程內容】

1：原材料的認識(辣椒的辨別和香料的認識

2：紅油的熬制配方及比例

3：高湯的熬制方法

4：各種干拌的喝紅燒的臊子做法

5：口味的調配

6：各地方的適合口感調整

7：開店選址技巧和食物保存

8：理論與實踐的結合教學

【教學優勢】

1、所有學習項目，先免費試吃，試吃滿意再學習。
2、真正扶持創業，在學習期間免費提供學習期間工作餐，住宿。
3、零基礎學員，提供核心技術及配方，，學會為止，不限制學習時間，長期免費回爐深造。
4、20年的餐飲實體經驗的老師一對一教學，廚具多，**每個學員都能自己動手操作練習。
5、一次性收取技術培訓費，不再收取其他費用。學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。
6、教學老師都是在成都各大知名酒店名廚，細心、耐心、輕松的教學方式，堅決杜絕老師吃、拿、卡、要等現象，一旦發現，退反學費，并更換老師，教學做到開開心心學技術。
7、20年實體經營經驗的老師免費提供創業經營經驗，選址、裝修、宣傳等營銷方案。幫助創業者成功創業。一切都不是紙上談兵成都開了不少餐飲培訓班，為什么我們還開在餐飲小吃聚集的地方，那因為我以味道創品牌。不管你學那一樣，我們都做到先考察，后試吃。對比后在簽單。這是我**，也是信心的原動力。

【教學特色】

1、區別于市面上傳統的職業學校：從美容美發、到廚師培訓、到焊工電工不下數十個類別，老師們都是教學為主，大眾味道，很難有自己的特色。

2、區別于新式的大型培訓學校：雖然只做餐飲培訓，品種繁多。但往往都是一個師傅同時帶十幾個學員，幾個師傅要教幾百個培訓項目。看著人多熱鬧生意火爆，實際操作中，每個人單獨練習的機會少，師傅指點不了幾句又被其他學員喊走了，連菜刀案板灶都是排隊使用，沒辦法隨到隨學，單獨反復練習，師傅也很難全程在場，只能斷斷續續指點。

3、區別于完全的實體店培訓：看起是較有效的學習方式，算是直接接觸面對市場。實際上卻容易淪為店內免費雜工，系統學習的機會少，學習周期無形中變長。畢竟實體店每天都在經營銷售，后廚隨時都是使用中，作為新手很容易分散精力，很難有機會長時間獨立練習。

【教師風采】

謝師傅

個人榮譽：

2014成都甜品大賽銀獎、2015成都美食節甜品類金獎、2016年成都國際美食節受歡迎飲品

畢業院校：

成都獅子樓，巴國布衣，成都岷山飯店

個人技能：

火鍋類：火鍋、冷鍋魚、冷鍋串串、熱鍋串串香、絕城芋兒雞

中餐類：川菜、鹵菜、涼拌菜、干鍋、炒飯、紙包魚

燒烤類：燒烤、萬州烤魚、狀元烤豬蹄、烤兔、鐵板魷魚、烤雞腿

湯鍋類：天麻雞、老鴨湯

【菜品賞析】

【關于我們】

自開創以來本著“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力餐飲技術文化的傳播與推廣。所有培訓項目均有專業的師傅一對一、手把手教學。