【課程介紹】

飛餅作為楊御廚老總的絕活，甩了十幾年的技術，大師級別，香脆薄是特點。一般密不外傳。“印度飛餅”是享譽印度的一道名小吃，是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成，它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。制作飛餅的廚師在餐廳現(xiàn)場表演制作，瀟灑大方，技術精煉，會為您的用餐增添無限情趣。飛餅（又名印度薄餅），是印度的特色風味美食，其制法用料講究，特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。

【培訓內(nèi)容】

1、印度飛餅面粉的選擇，面團的制作；

2、印度飛餅甩制手法，老師手把手教學，先示范，反復練習；

3、印度飛餅烤制火候，時間；

4、成品出爐，切制方法。

各種口味的飛餅做法，包括：乳汁香焦飛餅、蘋果飛餅、草莓飛餅、蘋果果醬飛餅、哈蜜瓜味、菠蘿味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、蔥香飛餅、蔥花雞蛋飛餅、香菇肉餡飛餅、牛肉飛餅、蝦仁玉米飛餅、芝麻火腿飛餅、榴蓮味飛餅等產(chǎn)品。

【作品展示】

【教學**】

1、所有學習項目，先免費試吃，試吃滿意再學習。

2、真正扶持創(chuàng)業(yè)，在學習期間免費提供學習期間工作餐，住宿。

3、零基礎學員，提供核心技術及配方，，學會為止，不限制學習時間，長期免費回爐深造。

4、20年的餐飲實體經(jīng)驗的老師一對一教學，廚具多，**每個學員都能自己動手操作練習。

5、一次性收取技術培訓費，不再收取其他費用。學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

6、教學老師都是在成都各大知名酒店名廚，細心、耐心、輕松的教學方式，堅決杜絕老師吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，退反學費

并更換老師，教學做到開開心心學技術。

【師資介紹】

楊亮

2010成都小吃節(jié)佳人氣小吃獎

2011年四川烹飪協(xié)會會員

2012年創(chuàng)辦楊記烤魚店

2013創(chuàng)辦楊御廚冒菜王

【教學環(huán)境】

【學校簡介】

楊御廚餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術開發(fā)、技術培訓、技術咨詢、品牌加盟，餐廳投資選址、策劃籌備、經(jīng)營指導、創(chuàng)業(yè)指導整體人員培訓為一體的現(xiàn)代化管理團隊。擁有多家實體餐飲加盟店和直營店。實體經(jīng)驗豐富。自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術文化的傳播與推廣。