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泉州澳澤餐飲培訓中心

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泉州奶茶果茶綜合時尚飲品全科班

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  • (81-90)良好信譽積累，可持續信賴
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泉州奶茶果茶綜合時尚飲品全科班

【培訓對象】

針對零基礎，想開奶茶時尚飲品店，奶茶行業從業或創業人員及想開實體店的人員。

【培訓目標】

系統掌握奶茶基礎知識，奶茶的制作，并能在此基礎上創新。設備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營銷策劃等。

【培訓內容】

奶茶果茶的制作、設備的操作和選購要點、原料的辨別和特性

【培訓時間】

學習時間5天左右，具體視個人情況而定，隨到隨學，循環教學。

【課程內容】

1.飲品的分類定義、非酒精飲品的定義

2.紅/綠茶、下午茶、水果茶、冰紅/綠茶、泡沫紅/綠茶、檸檬紅茶

3.果汁飲品、鮮榨果汁、特調果汁、創意果汁、手工果汁、果蔬汁

4.冰品、冰沙、奶昔、奶蓋

5.各式蘇打水：果露蘇打水、果汁蘇打水、杯飾的制作

6.熱茶飲、健康花草茶、浪漫果味茶、風味柚子茶

7.奶茶、港式奶茶、英式奶茶、傳統奶茶、創意奶茶

【課程安排】

1．紅/綠茶系列飲品制作

2．奶茶、奶蓋系列飲品制作

3．果汁系列飲品制作

4．熱飲系列飲品制作

5．蘇打水系類飲品制作

6．冰沙系列飲品制作

7．鮮果飲品系列制作

8．杯飾系列制作

9．冰沙機、榨汁機、制冰機設備的使用及維護

10.基礎上，深入學習

1）吧臺規范，操作流程及維護

2)深度解析花式飲品的制作原理

3)花式飲品的制作方法

4)各式飲品器具的日常保養及維護

5)各式飲品器具的認知、調整及保養

6)不同花式飲品的調整

7)吧臺的綜合飲品制作與實踐

8)保質前提下如何提高出品效率、服務標準及規范

【教學優勢】

實戰技能小班授課，模塊任選，靈活預約，隨到隨學

【作品展示】

泉州澳澤餐飲培訓中心作品展示
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