【職業前景】
隨著國人的經濟水平的提高,精神生活也走上了一個更高的平臺。中國的休閑娛樂業、餐飲業、酒店業不斷發展,據業內人士預測和各媒體的報道,酒店業將成為中國未來幾大吃香行業之一,這留給調酒師的是無比寬闊的發展空間。
花式調酒是調酒師水平的重要標志, 花式調酒也是調酒行業未來的必然發展趨勢。
每年酒吧增長速度是相當快,從而導致崗位空缺很大。目前國內高水平的花式調酒師很少,就業前景廣闊,起步工資較高。 調酒師不僅是一種職業的選擇,還是一種時尚的追求。
【課程內容】
調酒概論:調酒的起源與背景、調酒師基本技能、酒吧概述、各式雞尾酒調制、酒吧工作流程標準、酒吧交際禮儀、吧臺管理、洋酒的識別、器皿介紹。
英式調酒:傳瓶、示瓶、開瓶、量酒、各式雞尾酒調制等。
花式調酒:翻瓶、旋轉酒瓶、拖瓶、拋瓶、搶抓瓶等以及組合動作練習。
自由式調酒:傳統雞尾酒調制與創新雞尾酒調制。
水果拼盤制作:堆拼、擺拼、插拼、花式拼等。
【就業指導】
通過了解學生自身意愿和能力以及市場需求,為學生推薦適合的工作。
【職業規劃】
培養能夠適應酒吧、會所操作的一線人才。
【頒發證書】
本校《畢業證》
省廳《上崗證》
【學制】
90課時
【作品展示】
【教學優勢】
一、90%實踐操作+10%理論知識
1、首創DIY教學模式
2、調酒理論實踐一體化
3、名師授課一對一指導
4、情景教學實戰演練
5、模塊強化實訓階段達標
6、職業 化校園素質培養
二、硬件設施+名師團隊
同步國際化標準建設的調酒一體化教室,名師團隊指導教學,全程多媒體同步直播,每分每秒都是情景實戰教學演練。
【學校簡介】
福建省華南職業培訓學校--省廳直屬,4A級示范校,海峽兩岸職業教育交流基地,隸屬于華南教育系統,是經勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造“職業教育領軍品牌”、 “具有公信力職業教育品牌”,培養稀缺型實用人才。