【項目簡介】

說到廣東美食，就不能不提一下隆江豬手飯。隨著現代人的生活節奏越來越快，很少人會利用寶貴的時間自己做飯

吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，完全可以自己經

營，不需要專門的炒菜廚師。你只需要到我們華南小吃學習下豬腳飯的全套技術，重要的是鹵水的制作，只需要將這

些都學會，那么你開一家隆江豬腳飯店，就綽綽有余了。做豬腳飯，重要的是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看

你做的鹵水配方怎么樣。

【培訓內容】

1、豬腳肉的選料；

2、底料配方配制；

3、隆江豬腳飯鹵水調配；

4、成品切制，出爐。

【利潤分析】

一般的豬腳飯，兩三個人就可以經營，但是快餐店鋪的話，沒有個三五個人，你是玩不轉的，而且豬腳飯因為是事前

就鹵好的，客人來了切好就可以吃，這樣一來，顧客等待的時間短，而且換桌率高，由此可以看得出來，利潤是非常

可觀的。

【培訓方式】

按照隆江豬腳標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為

止，不限定學習時間。

【培訓時間】

上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，

正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

【師資力量】

曾師傅

特色美食導師

簡介：出生于海南，曾在多年加盟品牌擔任過廚師長，憑借著多年經驗，不斷的研發各種美食，現任華南小吃培訓美

食導師、 擅長：廣東腸粉、原味湯粉王、蘿卜牛雜、南京鴨血粉、重慶酸辣粉、章魚小丸子、鐵板豆腐等。曾師傅性

格溫和，技術一 流，得到了許多學員的十分滿意評價。

【作品展示】

【關于學校】

深圳市華南食府餐飲管理服務有限公司，是廣東省知名度很高的特色小吃培訓中心，自2006年成立以來，國內外已有

數萬人成功創業。全國各地都有我們的學員，2008年被深圳勞動局設為深圳市勞動局定點培訓中心。深圳華南小吃培

訓機構更是一所集全國特色小吃培訓學校,專業從事各種【特色小吃培訓】【早餐早點培訓】【面食面點培訓】【夜宵

燒烤培訓】【燒臘燒鴨培訓】 【甜品奶茶培訓】 幾百種特色美食任您選擇，是深圳較全面的專業小吃培訓學校，全力

打造中國小餐飲成功運營知名品牌！

【學校優勢】

華南小吃培訓零基礎、低收費、高服務面向每一位學習創業的學員，以較優質全方位的服務回饋大眾，歡迎來電咨詢

課程并現場試課！專業的師傅一對一教學，學員親手操作學會為止！