【項目介紹】

披薩（Pizza）又譯作比薩餅、匹薩是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎，通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。披薩市場巨大，隨著人民的收入增長，消費品質的提升，披薩的市場會越來越大，披薩已經成為我們生活中的大眾，提升自己生活品質的消費。

【課程安排】

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

【培訓品種】

墨西哥風情披薩、田園之寶披薩、夏威夷風光披薩、水果拼盤披薩、中式烤鴨披薩、香辣雞絲披薩、蘑菇芝士披薩、完美組合披薩、雞蛋披薩、臘肉腸披薩等。

【培訓內容】

1、披薩的選料、清洗的初步加工。

2、披薩等主料及輔料的全部制作

3、披薩的成品制作技術。

【培訓時間】

不限制學習時間，，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

【培訓費用】

價格面議，包含技術轉讓費、材料費、資料費，三年技術升級費等，中途不收任何費用。

【贈送服務】

1、指導招牌設計。

2、指導菜單設計。

3、指導整店運營。

【學校介紹】

武漢頂正餐飲小吃培訓學校是一家專業的培訓機構，央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學資質。300多種小吃項目供您選擇，、學會為止，本月報名者可享受優惠價格。學2個小吃項目送1個小吃項目，交一份學費可以兩個人一起學，更有為您量身定制的整店套餐、開店指導，歡迎前來咨詢考察。

企業愿景

本著響應李克強總理兩會“大眾創業、萬眾創新”精神，頂正傳承中華美食，真誠扶持創業，頂正計劃未來5年幫助 100,0000學員提供餐飲創業技術培訓，服務10000家連鎖餐飲企業內部管理培訓，合作開發100個國內外成熟加盟連鎖品牌，供客戶加盟投資或眾籌投資，開遍中國市場并規范上市計劃，將中華美食文化傳播到全世界，成為世界上大的餐飲創業平臺

選擇頂正餐飲小吃培訓公司的四大理由：

一、央視CCTV-7、CCTV10、湖北壟上電視臺頻道上榜品牌，專業的師傅培訓指導，實體店培訓，從食材的選購、處理，到后做出成品，全程師傅手把手教學，確保口味正宗，能夠獨立開店為止。

二、設有開店指導課程,開店專員免費協助選址技巧，根據當地環境、消費人群免費協助制定詳細營銷戰略和促銷計劃，根據個店實際情況免費協助預算投資費用。讓每個學員沒經驗也能輕松打理好自己的店面，輕松、零風險創業。

三、隨到隨學，直到學員學會為止,簽訂正規合同，培訓期間的食材都是我們提供，不用多花一分錢!中途絕不收取任何費用。學員免費享受三年基地研發中心研制出來的新技術、新工藝、新產品、新模式，一旦有新產品推出，工藝流程和配方，免費提供。

四、極為方便的交通，武漢頂正餐飲培訓基地位于——武漢江岸區江漢步行街邊上，地鐵1號2號6號線均可5分鐘到達

【創業優勢】

大眾化快時尚餐飲褪溫，個性化快西式餐飲時尚品牌走俏

快時尚餐飲模式，經過幾年的全國高速拓展，已深得人心，開到哪火到哪。但去年走訪很多購物中心發現，沒有以前的排隊潮，已成為大眾化快時尚餐飲們開始集體褪溫，可能源于消費疲勞和新品牌分流。

而同時，一些個性化的西式時尚餐飲開始走俏，用單品和更有逼格的優雅環境以及更接地氣的玩法俘獲80、90客戶群體，也許源于90后的消費升級，我經常說90后家庭廚房即將消失，誰來承接TA們的消費需求?