【美食簡介】

羊肉粉是“中華名小吃”，是貴州省的民間小吃，是當今大多數貴州人早午餐的愛。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產羊肉粉，唯有貴州羊肉粉馳名。貴州的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。羊肉粉是貴州地區一種小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

羊肉粉價錢便宜，適合老百姓消費，所以，常常在不是貴州的很多地方，如昆明，成都甚至上海等，都會看到以貴州羊肉粉為招牌的店。雖然看是一碗簡單的粉，但如果做得不好，導致的味道差異是很大的。貴州地處云貴高原，所以羊肉粉的辣椒都是很多的，吃完這碗粉，要出汗了，要熱了，才是吃到羊肉粉，并且，辣椒都是油辣椒。而在本地吃羊肉粉，常常會聽到說某某家的辣椒不好吃，羊肉粉的關鍵，其實湯是一個，第二個就是這會搶味的辣椒。

【培訓內容】

羊肉粉面★羊雜粉面★羊腳粉面★羊排粉面★羊腰粉面★羊肉粉絲★羊肉寬粉★羊肉手工粉★羊肉苕粉★羊肉蘿卜粉面

【課程安排】

1．學習選購羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料

2．學習煲湯、調湯的口味

3．學習制作原味羊肉、牛肉

4．學習制作香辣羊肉、牛肉、羊雜、牛雜、羊腳、羊排

5．學習制作濃香辣椒粉、油辣椒醬、干辣椒粉、青辣椒醬

【培訓時間】

一般3--7天，根據個人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費學習。

2.一次性收費，中途不再收取任何費用，三年免費技術升級。

3.不限制學習時長，隨到隨學，學會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學，您自己親手操作，。

5.免費提供專業開店指導服務。

6.免費提供菜單，裝修參考資料。

7.學習期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費。

【培訓實景】

【關于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術培訓行業的領導品牌，是中國成立較早、發展較成熟的特色小吃培訓機構。目前在武漢，上海，長沙均設立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數十名餐飲培訓師，13名專業的開店指導老師和門店經營管理培訓師。

【企業文化】

一、企業理念        讓學員滿意，讓員工開心

二、企業宗旨        讓每一個學員學有所成，為每一個創業者插上夢想的翅膀

三、發展目標        創行業，做全國第

四、企業精神        團結拼搏、仁愛奉獻；開拓創新、敢為天下

五、服務態度        用心教學，學員至上

六、企業價值觀     以碌碌無為為恥，以艱苦奮斗為榮

七、經營理念        誠信為本，貼心服務

八、工作理念        和諧、求實、高效、創新

九、用人理念        品德為尊，能力為貴，績效為重

十、合作理念        平等互信，攜手共贏