【美食簡介】

擔擔面是四川省的漢族傳統面食小吃，據說源于挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因而得名。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔面是川菜中代表性食物，為人們品嘗川菜時的必備佳肴。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會評選的“中國十大名面條”。

【培訓內容】

香辣擔擔面★麻辣擔擔面★清湯擔擔面★芽菜肉末擔擔面★蝦仁擔擔面★西紅柿擔擔面等

【課程安排】

1. 老師帶學員了解香辣紅油制作技術。

2. 老師教學員高湯的熬制技術。

3. 老師教學員煮面技術。

4. 老師教學員紹子炒制技術。

5. 老師教學員油酥花生技術。

6. 老師教學員肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。

7. 學員自己反復練習所學課程，一直練習到熟練滿意為止。

【培訓時間】

一般3--7天，根據個人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費學習。

2.一次性收費，中途不再收取任何費用，三年免費技術升級。

3.不限制學習時長，隨到隨學，學會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學，您自己親手操作，。

5.免費提供專業開店指導服務。

6.免費提供菜單，裝修參考資料。

7.學習期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費。

【培訓實景】

【關于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術培訓行業的領導品牌，是中國成立較早、發展較成熟的特色小吃培訓機構。目前在武漢，上海，長沙均設立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數十名餐飲培訓師，13名專業的開店指導老師和門店經營管理培訓師。

公司成立六年以來，在不斷優化升級傳統小吃配方的同時，還潛心研究新的小吃配方，推出特色的小吃產品和培訓項目。其中秘方30余種，小吃類專利100余個。大大小小的小吃培訓項目超過330個。

2016年公司推出“人生新起點，百味傳奇圓您創業夢”的項目計劃，旨在幫助有意從事餐飲行業創業人員、有夢想的年輕人提供創業再就業的機會。培訓期間，我們會免費提供食材，包吃包住，教您專業美味技術，核心配方直接分享給您，全程都是您自己親手操作，特級、專業大廚一對一指導，還免費指導您開店。大程度上減少您的投資和后顧之憂，全力幫助您完成創業，幫助您走上人生！