【美食簡介】

歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，為湖北武漢、沔陽（今仙桃市），荊州，江陵等地的漢族傳統(tǒng)小吃。在武漢已有百余年歷史，它是糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內軟，外焦里嫩，色澤鮮艷，咬一口，一聲脆響后糖汁四溢，滿嘴芝麻香。

20世紀30年代，漢陽棉花街有一家沔陽人開的店子，專做“歡喜坨”。他用糯米粉和水搓成圓球，裹上芝麻，溫油下鍋慢慢炸黃，起鍋后馬上倒入另一番有飴糖的鍋中翻炒，然后起鍋轉入鋪滿芝麻的學筐內推簸，這樣做成的“歡喜坨”形如核桃、外酥內軟、甜而不膩。它是當時過早的好食品，許多貧苦小販沿街叫賣的“白糖歡喜坨”就是此物。

武漢傳統(tǒng)小吃“歡喜坨”，現(xiàn)在在三鎮(zhèn)不少大中型酒店同樣有售，不同的是，它有個更雅的名字“大麻元”。為啥改名？因為兩年前，它就是以這個名稱入選“中國名點”。

不過，除了飲食圈內人士，兩年來，武漢市民并不知道歡喜坨走了“上層路線”。

【培訓內容】

油條、面窩、歡喜坨、麻圓

【課程安排】

1．師傅講解發(fā)面的配比技巧

2．老師教學員和面手法和技巧

3．老師教學員制作全流程及技巧

4．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止

【培訓時間】

一般3--7天，根據(jù)個人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費學習。

2.一次性收費，中途不再收取任何費用，三年免費技術升級。

3.不限制學習時長，隨到隨學，學會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學，您自己親手操作，。

5.免費提供專業(yè)開店指導服務。

6.免費提供菜單，裝修參考資料。

7.學習期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費。

【培訓實景】

【關于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術培訓行業(yè)的領導品牌，是中國成立較早、發(fā)展較成熟的特色小吃培訓機構。目前在武漢，上海，長沙均設立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數(shù)十名餐飲培訓師，13名專業(yè)的開店指導老師和門店經(jīng)營管理培訓師。

2016年公司推出“人生新起點，百味傳奇圓您創(chuàng)業(yè)夢”的項目計劃，旨在幫助有意從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)人員、有夢想的年輕人提供創(chuàng)業(yè)再就業(yè)的機會。培訓期間，我們會免費提供食材，包吃包住，教您專業(yè)美味技術，核心配方直接分享給您，全程都是您自己親手操作，特級、專業(yè)大廚一對一指導，還免費指導您開店。大程度上減少您的投資和后顧之憂，全力幫助您完成創(chuàng)業(yè)，幫助您走上人生！