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武漢百味傳奇培訓中心

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武漢壇子雞制作培訓班

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武漢壇子雞制作培訓班

【市場前景】

壇子雞是云南騰沖的漢族小吃，源于明末，興于清初，相傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關。由瓷壇（或特制砂鍋）燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當地原材料配制而成。其色金黃玉潤，晶亮養眼，其色純正持久，不悶不膩，入口細品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。壇子雞還因為中藥秘方的鹵制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤為適合老人和小孩。

美食壇子雞作品

【培訓內容】

壇子雞腿★壇子雞中翅★壇子雞全翅★透骨香雞脖★香辣雞腿★麻辣雞腿★串香雞胗★麻辣雞肝★雞汁香干★雞汁藕片★雞汁海帶★雞汁千張結等等

【課程安排】

1．講述壇子雞的歷史與基礎理論知識。

2．講述壇子雞的營養價值與市場。

3．鹵制制作技術與技巧。

4．半成品的處理。

5．壇子雞的制作過程。

6．半成品鹵制與保存方法。

7．壇子雞的銷售技巧。

【培訓時間】

一般3--7天，根據個人掌握情況而定。

武漢百味傳奇培訓中心授課方式.png

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費學習。

2.一次性收費，中途不再收取任何費用，三年免費技術升級。

3.不限制學習時長，隨到隨學，學會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學，您自己親手操作，。

5.免費提供專業開店指導服務。

6.免費提供菜單，裝修參考資料。

7.學習期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費。

【培訓實景】

武漢百味傳奇培訓中心授課現場
武漢百味傳奇培訓中心教學互動

【投資分析】

【關于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術培訓行業的領導品牌，是中國成立較早、發展較成熟的特色小吃培訓機構。目前在武漢，上海，長沙均設立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數十名餐飲培訓師，13名專業的開店指導老師和門店經營管理培訓師。

公司成立六年以來，在不斷優化升級傳統小吃配方的同時，還潛心研究新的小吃配方，推出特色的小吃產品和培訓項目。其中秘方30余種，小吃類專利100余個。大大小小的小吃培訓項目超過330個。

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