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當前位置 : 好學校 東莞小吃 東莞真島小吃培訓中心 課程正文
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【課程介紹】
饸饹面培訓哪里學北方羊肉面饸饹面培訓學校選真島美食，饸饹面是一道用料考究、獨具特色，已有千年歷史的風味小吃，饸饹是一種圓形條狀面制食品，初以蕎麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花，枸杞等十余種佐料，吃起來不僅味道鮮美香而不膩，而且有暖胃去寒滋陰壯陽，保健防病的功能。
【培訓課程】
1、講述饸饹的主原料認識及基礎知識。
2、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、輔料的配制及方法。
4、火候、撒料食用方法。
5、未售完半成品的保存方法。
6、設備器具采購途徑和要求。
7、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【培訓時間】
不限制學習時間，，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
【作品展示】
【培訓優勢】
1、真島饸饹面的全套核心技術，都會傳授給學員，不保留技術！
2、學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調料配方。
3、學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
4、學員后期技術有任何問題，可隨時聯系，或者隨時回來繼續學習。
【授課情境】
【學校簡介】
真島網是中國首家餐飲綜合信息全服務平臺,是一個集餐飲項目培訓，餐飲品牌加盟，傳統美食技術開發、收集、傳承，餐飲店鋪供求，廚具食材供應，餐飲人才供求，個人美食展示，新生代美食研發，餐飲咨詢及策劃服務等為一體的免費餐飲信息展示服務平臺。
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綜合
環境 : 4.5師資 : 4.5教學 : 5.0