【培訓課程】中式烹調師職業技能培訓

【項目介紹】中式烹調師是一個強調技能操作和傳統特色相結合的競賽項目，旨在展示選手在中式菜肴制作方面的技能和創新能力，是一種專業技術職業,主要從事中式烹飪技術的研究、創新和傳承。。國家職業資格中式烹調師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料、進行加工，制作中式菜肴的人員。

【學習內容】主要包括烹調基礎知識、中式菜肴制作、經營管理知識等方面

【技能等級】3、4、5

【針對人群】人群是那些希望學習或提升中式菜肴制作技能的人員

【學習時間】15天

【學習周期】2個月

【集團簡介】

中教國際教育（珠海）有限公司致力優化整合國內外高校優質教學及品牌資源，全方位輸出招生、教學、實訓、就業等集各層次教育管理、咨詢和研究于一體的專注于產學研改革發展的教育公司。中教國際公司經過母公司12年的發展，于2016年經多家單位整合、聯合、并購后成立。現已有國際教育項目、國內職業教育項目、學歷教育項目、就業指導與服務等多種項目共同發展，涵蓋專本碩及職業證書等多形式、多層次的辦學格局。形成了具有各類在校學生20000余人，合作副高級以上教師隊伍300余人，專職教職工110余人的公司規模。

經過多年發展公司現與光線傳媒、華潤、萬達集團、麗星郵輪、山東冠凱體育、博濤文化、品譽集團、上海幻維數碼、東莞帝恩檢測等國內外各行業優秀公司建立良好的戰略合作關系，每年向社會各行業輸送高端優秀人才4000余人。

中教國際公司積極響應國家《關于加快發展現代職業教育的決定》的號召，緊跟全面建設小康社會對高素質勞動者和技能型人才的迫切要求，推進校企合作，開展“1+X”和“學歷+技能+素質”教育，為國家和社會培養高素質、復合型、應用型人才。

將職業教育產教研融合與學歷銜接規劃相結合打造四年全日制教學的培養體系，打造高水平的職業院校。

公司現與：

大連海事大學

寧波大學

北京師范大學-香港浸會大學聯合國際學院

西安歐亞學院大連科技學院

遼寧師范大學海華學院

華南農業大學珠江學院

等知名高校開展廣泛且深入的校企聯合培養

【機構文化】

愿景：成為全球教育產學研一體化的領軍企業

核心價值觀：聯合；創新；育德；育仁

【機構環境】

機構外觀

辦公環境

宿舍環境

【教學現場】

授課現場

培訓指導

【合作院校】