【課程介紹】
鞋墊餅,又稱襪底酥。襪底酥是江蘇昆山千年水鄉古鎮錦溪鎮的地方傳統名點。襪底酥之所以受人歡迎,在于精選配
料,做工講究。“襪底酥”餡芯制作精細考究,原料配比嚴格。同時“襪底酥”烘烤技術性很強,烘烤時師傅須一步
不離地守在職邊盯住 爐膛,直到酥餅呈現鮮亮的光澤、散發出清香時才出爐,這樣烘烤出來的“襪底酥”一層層薄得
透明,吃起來松脆爽口。
【培訓對象】
自由職業者、在崗投資、就業人員
【培訓時間】
不限制學習時間,,學會為止,1-3天基本學會,根據學員接受能力而定。
【課程內容】
1、鞋墊餅的系統講述;
2、鞋墊餅原料的選購;
3、鞋墊餅食材的預加工;
4、鞋墊餅加工的基本標準;
5、鞋墊餅加工的工藝步驟;
6、鞋墊餅經營定價原則;
7、系列調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
【作品展示】
【關于學校】
飄飄香小吃培訓隸屬于杭州奇勝教育培訓有限公司,公司創建于2004年,飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、
直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模,深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集食品研究與技術開發、餐
飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務,為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ,以創業為導向并以提供優質的
特色小吃技能培訓機構。
【學校環境】
【企業方向】
1、 保持做中國負責任餐飲運營服務商的目標堅定不變,成為中國大、強的連鎖餐飲運營服務商;
2、致力于做中國的餐飲綜合體運營服務商;
3、致力于做中國強的餐飲項目風險投資商;
4、致力于做中國的連鎖餐飲全產業鏈生產、供應商;
5、致力于做中國的品牌運營、渠道建設服務商。
6、致力于拓展以飲食文化為主體集合餐飲、商務、娛樂、旅游、體驗多功能綜合體投資經營領域。
20%滿意度
飄飄香小吃培訓學校
綜合
環境 : 1.0師資 : 1.0教學 : 1.0