【公共營養師三級全能管理班特點】

1、取證管理師雙修；

2、簽訂*過協議；

3、考前總復習串講；

4、27學時管理實戰課程；

5、108學時MBA課程。

【報名優惠】

1、團報優惠：3-5人享學費9.6折；6-9人享學費9.3折；10人以上享學費9折；

2、學生價（三級）8.5折（限普通高校計劃內統招的在校生憑學生證原件）。

【課程內容】

1、營養基礎：解剖學基礎知識、組織學基礎知識、食物消化與吸收的生理學基礎知識。

2、中藥與營養：保健中藥食品概述、常用保健中藥食品舉例、保健涼茶概述、嶺南涼茶常用中草藥舉例。

3、營養學基礎：能量、蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水、膳食纖維。

4、食物營養學：各類食物營養、烹調、食品加工與營養、營養強化食品與保健食品基礎知識。

5、食品安全與衛生管理：食品安全與衛生管理概述、食品污染及其預防、食物中毒及其預防、各類食品衛生要求及其管理、常見食品質量的感官鑒別、無公害食品、有機食品、綠色食品、食品污染、食品標簽與食品營養標簽解讀。

6、人群營養：孕婦營養與膳食、乳母營養與膳食、嬰兒的喂養與輔食添加、幼兒營養與膳食、學齡前兒童的營養與膳食、學齡兒童與青少年的營養和膳食、老年人的營養與膳食、特殊環境與特種作業人群營養與膳食、運動與營養。

7、 膳食營養指導與食譜編制：飲食行為、膳食營養素參考攝入量及其應用、膳食結構、膳食指南與平衡膳食寶塔、營養配餐與營養食譜編制。

8、營養調查與評價：概述、膳食調查與評價、體格測量指標與評價。

9、營養教育：營養教育概述、營養教育的相關理論、營養教育常用的方法、營養教育計劃的設計和評價、公共營養師職業培訓與管理。

10、社區營養干預：社區營養概述、社區營養需求的評估、社區營養干預、社區營養健康檔案的建立與管理。

【申報時限】

1、報名時間：全年接受報名，滾動開班，隨到隨學 （提前報名優先領取考試真題級相關復習資料和考試教材）。

2、考試時間：每年4月份、6月份、9月份和12月份。

【公共營養師三級報考條件】

（具備以下條件之一者）

（1）在本職業連續工作6年以上。

（2）取得本職業四級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。

（3）取得本職業四級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業三級正規培訓達規定標                準學時數，并取得結業證書。

（4）具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。（大學專、本科本專業或相關專業在校畢業班學                  生）

（5）具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。

（6）具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經本職業三級正規培訓達規定標準學時數，并                  取得結業證書。（大學專、本科其他專業在校畢業班學生，經本職業三級正規培訓達規定標準學                  時數，并取得結業證書）

（7）（大學專、本科其他專業在校畢業班學生或畢業班前一個學期學生，經本職業三級正規培訓達規                 定標準學時數，并取得結業證書）

【教學環境】

【輔助教材】

【師資陣容：部分老師】

馬靜老師：

碩士/研究生，1986年獲得碩士學位。現任中山大學公共衛生學院營養學系教授、碩士生導師。1999年6月到1999年9月在芬蘭Kuopio大學進修學習，2005年3月到2006年4月在美國Tufts大學營養研究中心任Scientist。多年來一直從事營養與食品衛生學、臨床營養學、營養與健康等方面的教學和科研工作，研究方向為營養與慢性病防治。

主持與參加廣東省社會發展重大科技攻關項目，自然科學杰出青年基金，廣東省自然科學基金，國際合作項目（芬蘭KUOPIO 大學，加拿大UBC大學，美國BOSTON大學）等在內的6項課題的研究工作,研究項目包括營養教育與膳食模式對糖尿病病程進展的影響，動脈粥樣硬化的病理機制及營養防治，乳酸桿菌對人體黃曲霉毒素的腸道吸收及代謝的影響等，近5年來發表科研論文45篇，其中SCI收錄14篇；研究論文多次獲獎，“膳食黑米抗動脈粥樣硬化試驗研究”獲得廣東省科學技術三等獎；指導基層婦幼保健院完成的科研項目“女性體力活動與心血管病易患因素研究”和“維生素A與鋅聯合干預對小兒反復呼吸道感染干預研究”，分別獲得當地政府（市）科學技術二等獎和三等獎。

編寫教材2部：教育部面向21世紀課程教材《臨床營養學》，衛生部全國高等教育專升本教材《臨床營養》；編寫其它教材或公開出版的專業書籍5部。

王秀嵐老師：

1986至1990年就讀于上海第二軍醫大學護理系，為全軍屆護理本科生，畢業獲醫學學士學位。1995年至1996年脫產在上海華東師范大學心理學系進修。1996年至1999年就讀于第二軍醫大學研究生隊，師從李亞潔教授，攻讀護理專業碩士學位。1999年以全優成績通過碩士論文答辯，獲醫學碩士學位。1995年晉升為講師，2001年晉升為副主任護師。

先后任烏魯木齊軍區總醫院護師，蘭州軍區醫學高等專科學校呼圖壁分校護理專業教師，軍醫大學附屬南方醫院護理部任科研科科長，護理部支部委員，《南方護理學報》副主編，全軍護理專業會主任委員學術秘書，廣州醫學院天河學院教師，現任中山大學新華學院醫學系副主任。主講護理學基礎等課程。先后參與和承擔了軍隊和省衛生廳、醫院的研究問題，共四項，參編教材一部，發表學術論文30余篇，榮立個人三等功1次、集體三等功1次，受嘉獎6次，曾2次被評選為教師。

蔣卓勤老師：

醫學碩士學位，現任中山大學預防醫學研究所副所長、保健食品檢測中心質量負責人、公共衛生學院營養學系主任、教授、博士生導師。

1983年至今，先后任中山（醫科）大學營養學系助教、講師、副教授、教授；1999年至今，廣東省高等學校“千百十工程”培養對象；1995年瑞士Lausanne Nestlec研究中心訪問學者；1986年至1989年，中山醫科大學醫學營養學研究生；1978年至1983年，中山醫科大學本科生。

主要研究方向是婦幼營養和公共營養。近5年來主編教材2本（《飲食與健康》、《臨床營養學》）；參編教材和專著8本（《人類營養學》，《醫學營養學》、《中國飲食文化》、《營養與食品衛生學》、《青壯年營養食譜手冊》、《中國居民膳食營養素參考攝入量》、《孕產哺乳期婦女營養食譜手冊》、《少兒合理飲食》）。近5年來負責自然科學基金項目2項（1、嬰兒能量代謝與生長發育、機體構成關系的研究；2、雙標水法縱向研究嬰兒水代謝、母乳攝入量和機體構成），廣東省科技攻關項目1項（糖尿病患者能量代謝研究及膳食治療軟件的開發），廣東省衛生廳基金項目2項（1、谷類蛋白質與大鼠脂質代謝關系的研究；2、單純性肥胖兒童能量代謝的研究），加拿大Toronto大學醫學院合作課題1項（嬰幼兒營養與生長發育關系的研究），瑞士Lausanne Nestec研究中心科研基金項目1項（嬰兒能量需要量的研究），橫向課題多項；參與多項科研項目；已發表論文35篇，其中在Am J Clin Nutr 發表作者論文獲2000年中國營養學會第五屆侯祥川獎勵基金學術論文一等獎。

蔣教授作為營養學領域的專家，與國內外營養品、膳食補充劑生產企業有著較廣泛的研究合作及學術交流，他是安利中國公司的營養學顧問、紐崔萊首席產品培訓講師。

【中大培訓學院十大優勢】

1、全省培訓班次多、培訓規模大，獲得職業資格證書學員多，報考人數和鑒定考試平均通過率在全省名列前茅；

2、承辦由廣東省人力資源和社會**廳主管、廣東省職業技能鑒定指導中心主辦的《職業能力開發與評價》；

3、在省鑒定中心網站培訓機構介紹中排名前列；

4、被民政部評為2009年度全國先進組織；

5、首家培訓機構**無理由退學退款**，確保學員利益；

6、被共青團中央認定為青年創業就業見習基地；

7、被廣東省人力資源和社會**廳認定為省勞動力技能培訓轉移就業定點培訓機構；

8、被團省委主管的廣東省青年科學家協會認定為省青年科學家培訓基地；

9、教學區均在中心、繁華地段，方便優越；教學設備完善；

10、依托中山大學等高校的資源平臺，得到政府部門的大力支持，正逐步成長為南方規模大、具特色的職業培訓機構。