7x24小時咨詢熱線
400-660-3310
當前位置 : 好學校 深圳西點 深圳法蘭克國際西點蛋糕培訓學校 課程正文
深圳法蘭克國際西點蛋糕培訓學校
認證等級
深圳法蘭克國際西點蛋糕培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
課程詳情
開班信息
校區地址
學校相冊
學員點評
讀書保障
手機預訂再優惠
微信關注好學校
報讀課程額外再返現
【課程介紹】
翻糖蛋糕制作技術、糖塑、英式糖花的制作技巧。
【適用對象】
1、對翻糖有濃厚興趣，適合學成后從事翻糖師工作的人員。
2、想開一間高端翻糖蛋糕工作室的人員。
【課程內容】
一、基礎知識
1、翻糖的認識：翻糖蛋糕工具的使用，保養方法，蛋糕的基礎
2、糖皮的制作、裹霜
3、色彩知識應用，糖皮膏與干佩斯的制作"
二、英式糖花
1、英式糖花工具的使用方法，保存及注意事項
2、花卉制作：
⑴鈴蘭
⑵馬蹄蓮
⑶康乃馨
⑷果實、樹葉的制作
三、糖塑（純手工制作）
小熊的制作
四、成品制作
學生可自由發揮創意，老師指導，學員自己制作6寸蛋糕
【作品展示】
【課程特色】
結合當前市場產品架構，綜合傳授精致時尚、熱銷的產品，理論結合實操，畢業后能獨立操作，適應翻糖蛋糕市場對人才的要求。
【師資介紹】
劉麗老師
技師、主教老師
2007年上海（米蘭）面包坊學習西點蛋糕面包。
2009年被深圳華潤萬家（oie）聘為技術總監，從事烘焙行業5年。花卉，十二生肖，巧克力鏟花，慕斯研發。
2011擔任白天鵝西點蛋糕培訓翻糖蛋糕主教老師。
2012年代表白天鵝參加中華烘焙行業協會舉辦的藝術蛋糕設計大賽"創意名。
【教學環境】
【學校簡介】
深圳市法蘭克國際西點蛋糕培訓中心專業傳授西點、面包制作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓中心慷屬于深圳市法蘭克烘焙文化有限責任公司。創辦人葉大澤先生——國內烘焙大師、全國酒店業評委、職業技能竟賽栽判員、西式面點技師、全國工商聯烘焙業公會會員，以及11年度中華烘焙培訓機構，法蘭克國際西點蛋糕培訓中心的創辦人。
校區地址
學校相冊
更多 >
學員點評
看過的人還關注了
更多適合課程
全城西點學校，一網打盡，立即搜索：
在線預約免費試聽
官方授權聲明
尊敬的平臺會員您好，[深圳法蘭克國際西點蛋糕培訓學校]資質文件正在審核中。如需了解[深圳法蘭克國際西點蛋糕培訓學校]服務明細或申請試聽服務，
請點擊：聯系客服。
.png)
.png)
.png)
.png)
粵公網安備 44010602004272號
80%滿意度
深圳法蘭克國際西點蛋糕培訓學校
綜合
環境 : 4.0師資 : 4.0教學 : 4.0