【課程介紹】

【課程內容】

1、管家的職業前景和職業規劃、從業心態。

2、禮儀［家政服務禮儀、交談禮儀、服飾禮儀、餐桌禮儀］

3、保潔篇［臥室、客廳、廚房、衛生間］

4、收納

a、收納的概念、起源、收納的原則

b、人工工程學

c、八大空間整理：主要是衣帽間、廚房、衛生間、書房、兒童房等區域

5、洗護、熨燙［服飾洗滌跟奢侈品保養，服飾熨燙］

6、高端家庭營養保健［目前課程里根據營養界的五大營養元素結合中醫五行，五行對應五臟六腑所喜的食物，以食物顏色為基礎分類展開講解。根據雇主身體的不同狀態調整飲食。科學的為雇主安排一日三餐］

7、中西餐餐桌禮儀

a、如何設計組織安排宴請，宴請的流程。宴請座次的安排、菜單設計等

b、中式餐具擺臺、中餐用餐禮儀。

c、如果赴正式西餐宴請，根不同規格宴請的著裝要求，預訂正式西餐的流程和注意事項。

d、西餐宴請布置、餐具的介紹和正確使用方式（比如法式或者英式用餐的用法區別）、擺臺（法式的和英式的）、餐布折花、西餐用餐禮。

8、茶藝

a、茶藝的起源發展、

b、茶葉的知識分類

c、不同茶葉的性質以及正確的沖泡方式

d、功夫茶藝的流程（含茶藝師的標準真人演示）

9、紅酒知識和咖啡文化

a、葡萄酒的分類

b、奢侈品葡萄酒的排名

c、葡萄酒的起源、悠久歷史。

d、葡萄的種植

e、葡萄酒的釀造

f、葡萄酒不同類型的飲用方式和飲用講究

g、葡萄酒杯的選擇。葡萄酒杯的類型等

h、紅酒的實操

I、咖啡文化的內容同上

10、醫療和安全

【管家標準】

【課程簡介】

科學保潔、科學收納、茶藝、咖啡、紅酒品鑒、人際社交禮儀、寵物飼養、家庭園藝、家庭財務管理等。進入高端家庭，服務高端客戶，必須讓自己具備全面的高端技能和專業的職業素質及服務心態！

【課程內容】

管家的職業前景和從業心態；家政禮儀、服飾禮儀；日式整理收納；科學保潔；奢侈品保養，高端衣物洗滌；高端家庭營養保健；中西餐餐桌禮儀；中國茶文化&插花；紅酒知識&咖啡文化；醫療&安全

【就業前景】

【師資力量】

凱莉老師Kelly

高級管家講師、悅邦家政副總經理

個人簡介：

國際旅游專業畢業，研修于法國里昂管家學院，歷任五星級大酒店公關部總監，酒店大管家內訓師,現任.上海悅邦國際家政副總經理，高級管家培訓師。

個人事跡：

凱莉老師曾帶領團隊獲得旅游行業“貼心專職管家”團隊大獎，歷屆培養出優秀高級管家在國內外各大領域成為佼佼者，訓練方式講究禮儀細節以及卓越的榮耀，深得同行們的贊許，在業界享有一定的榮譽。

【教學現場】

【學校簡介】

上海悅邦國際家政是上海家政協會理事單位之一，機構認可，更加正規，小班開課，名師指導。公司定制培養每名服務師，注重實踐操作，結合理論知識，實施8分實踐2分理論的教學理念，使學員能在學習中，更深刻的了解住家服務師的工作內容，大大提高后期上高薪單子的機會。培訓完后公司擁有海量高薪工作保障服務師后期的工作出路，講師團隊由上海五星級酒店管家培訓師帶隊，師資力量雄厚，每一位都是從各個領域里面挑選出的精英講師。

【學校環境】

【企業文化】

企業文化：誠信、謙卑、優質、奢華；

經營理念：追求卓越無止境，不負韶華爭朝夕；

創業動力：用愛新做事業，用感恩來做人；

人才理念：人適其位，位適其人。