【上海生煎包特點】

雪白的面皮、透亮的汁液、粉嫩的肉餡、皮能多汁、肥而不膩

【上海生煎包介紹】

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、 香蔥，聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松， 肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

【課程內容】

豬肉生煎、牛肉生煎、大蝦生煎、廣式生煎、上海生煎

【學員風采】

【課程目的】

一階段：技術指導，原料認識，材料性質，物質采購等，項目技術詳情批解，包括原材料的選擇采購，口味的變換配比等。。

二階段：包子的活餡技巧，調餡料的配方都有專業的師傅現場手把手培訓，親自指導每一位學員手動制作。

三階段：開店指導（流程講解，包括店面選址，人員配置，物資采購等）

【培訓流程】

1、咨詢了解

2、實地考察：到校區進行實地考察，校區專業人員會為您詳細介紹學習項目。

3、報名培訓：安排課程，準備食材，報名后學校提供住宿，方便學習。

4、培訓結業：考核成果，直到您滿意學會為止，畢業拍照留念，頒發證書。

5、開店支持：店面選擇，免費設計海報宣傳招牌菜單。

6、后期服務：終身技術指導，開店指導。

【教學現場】

【教學優勢】

為了讓學員能夠在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產及進口設備及工具，學校配備了價值上千萬的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設備供學員學習使用，設備包括了咖啡、西點、西餐、調酒、烘培、飲品、裱花、翻糖等多個領域，這也是中國乃至世界餐飲中設備最多、最全的機構之一。

【學校簡介】

阜陽蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓集團。是國內專業的小吃培訓學校，創業培訓基地。經過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計300多種培訓項目未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創業者提實學員創業之路。供亭員質、金方位、多種類的培訓服務。

【學校環境】