【課程詳情】

烘焙高級西點班

課時：22天

培訓費用：5100元

每期人數：10人

教學模式：小班制 一對一教學

學習內容：

烘焙機器設備的認識及原料應用和手法。各類攪拌手法的教學和掌握，黃油的打發，巧克力的融化，鏡面淋醬調制，馬卡龍的原料介紹，糖霜餅干制作，翻糖蛋糕的手法演示等。介紹主要原料黃油，動物性淡奶油，巧克力，糖粉，模具，杏仁粉等在配方中的運用以及怎樣挑選適合的原料品牌等。各種動物糖霜餅干，翻糖餅干等，糖霜的調制與運用，勾線吊線的手法，成品的包裝與保存，成品蛋糕的搭配與銷售。鏡面慕斯，星空慕斯，豹紋慕斯，噴砂慕斯等，鏡面醬的調制，溫度的把控，淋面的技巧等。翻糖基本：翻糖膏的制作及保存方法，各種花卉的手法實踐，翻糖工具的運用，成品翻糖蛋糕的搭配，雙層以及多層蛋糕制作搭配，銷售方法，讓學員從零開始成為藝術大師。練習項目：牡丹花，芍藥，奧斯汀玫瑰，百合，繡球，葉子等各種花卉的制作與上色，組裝成型。馬卡龍搭配，翻糖/糖霜餅干類，噴砂/鏡面慕斯，翻糖蛋糕成品搭配

提供：

提供練習實操工具

外地學員免費提供住宿

【作品展示】

【教學現場】

【機構簡介】

時尚魅影化妝學校是經政府批準具有獨立辦學資質認證的正規學校，學校開設人像化妝造型、人像攝影、影樓化妝造型、新娘化妝造型、時尚商業彩妝造型、影視化妝造、藝術美甲、美容、美體、半永久紋繡等專業課程。創辦至今為社會輸送了數萬名優秀的專業人才，學校全體教學職工的努力，勤奮務實的工作，受到各級政府和業界的認可和好評。2010年經過工業和信息化部批準“時尚魅影”為“中國化妝攝影”12114的代表學校，2011年經河南電視臺實地考核；授予洛陽時尚魅影化妝學校為“河南電視臺指定藝術培訓機構”作為培養行業人才的學校，越來越多的時尚魅影學子成為了企業的骨干和中堅，成為帶動行業發展的主力軍，使“時尚魅影”被譽為化妝界的“黃埔”.

時尚魅影擁有大規模專業的教學場地，完善的教學設施，全部采用現代化多媒體教學、精銳的師資團隊，嚴謹的課程體系及豐富的教學經驗，是培養整體形象設計師、高級化妝師、藝術美甲師、美容師、半永久紋繡師等專業人才的重要教學基地。

八年來，時尚魅影數百位專業教師，一直兢兢業業、堅守使命，只為來到時尚魅影的每一個人實現人生的改變，成就魅力人生。2015年時尚魅影與國內一線明星指定機構北京瀚正應稅機構達成戰略人才輸送合作，在時尚魅影畢業的學子們，經考核即可推薦橫店劇組實習工作。同時時尚魅影加入萬家影樓聯盟平臺，給學員提供實習機會，為每位學員的就業問題保駕護航。

時尚魅影為了讓更多地區的學子快速走向就業創業之路，時尚魅影開通加盟連鎖通道，學校運營標準輸出、教務管理、招生體系標準復制、并構建完善督導系統，讓各校區快速立足，實現持續發展。

現如今時尚魅影五十多個校區已經遍布整個中原，品牌之影響力即將轟動全國。

【環境圖】