【課程信息】

學制120個學習日/480課時

教學方式:大師親自授課/學員全程實操

班級人數:精品小班

適宜人群:西點愛好者、西餅房、私房烘焙創業者

基礎要求:零基礎或有一定西點基礎的學員

學費包含:配方、食材、培訓、服裝費、工具

教學情況:長春歐米奇保留對課程15%以內的調整權利

【教學目標】

通過教學培訓使學生熟悉和掌握西點師專業基礎知識與專業技能，了 解相關原料知識，并能靈活運用。完成學業后可進入各星級酒店餅房或知名西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經驗。

【學習內容】

常溫蛋糕類(約25種)

法式甜點類(約35種)

餅干類 (約20種)

韓式裱花(約30種)

網紅制品類(約20種)

甜面包類(約24種)

硬歐類(約20種)

軟歐類(約20種)

私房甜品類(約10種)

中式臺式日式點心類(約10種)

【教學特色】

小班制教學

【使用教材】

2022年西點6月教學教材

【老師介紹】

齊洪亮

西點講師

2011-2013北京乃奇店任面包師

2013-2015貝客新語店任高級面包師

2015- 2020杭州小而美有限公司、fika店任主廚

張秸冰

西點講師

8年西點行業經驗擅長裱花、法式甜品、常溫

蛋糕的制作與研發

第九屆沈陽國際烘焙大賽西點組最 佳創意獎

第十二屆.上海市職業技能競賽西點組金獎

2011-2012less西點師

2013-2014le烘焙西點師

2015 -2017沈陽Misu烘焙主管

2018-2020上海卡爾頓餐飲西點講師

【教材特點】

定時更新，完美契合當代潮流網紅產品

【學費】

36500

【學習**】

學會為止

【授課方式】

面授

【上課現場】

【上課時間】

9點-15點

【是否提供住宿】

是

【作品展示】

【教學優勢】

歐米奇西點西餐學校以新華教育集團專業的教學背景為依托，致力于西點、西餐、咖啡、調酒培訓及產品研發，目前在全國有40余家教學運營的直屬院校，并與日本、法國、新加坡等**均有合作 。成功為社會輸送了近10萬名**的西點西餐畢業學員，引導學生創業開店近萬家。

【學員風采】

學生名字 ：唐博遠

學生成績 ：高薪就業

學生背景 ：好利來 （連鎖蛋糕店）

學生感言 ：努力不懈，是奔向夢想和目標的唯 一坦途。

學生名字 ：楊洋

學生成績 ：自主創業

學生背景 ：南巷的烘焙 （私房烘焙）

學生感言 ：無論什么年紀，只要肯用心努力，總會讓人心懷悸動,如果你問我世界上什么東西最美？
我會毫不猶豫的回答你：甜品最美，我的烘焙坊最美

【辦學特色】

正本求源

名師任教、高標準示范、手把手教學、讓學生領略西點西餐的藝術與工藝

精益求精

三十年如一日、以匠心致初心、培養學生精湛的技藝和追求極 致的創作技術

引導革新

順應時代發展、不斷深化改革教學模式與方法、培養學生的研發與創新能力

關懷成長

用愛與責任關懷學生，注重提升學生的職業素養、培養學生的工匠精神

【機構環境】

【機構簡介】

新華教育集團旗下歐米奇西點西餐學校（簡稱“歐米奇”），創辦于1988年， 旗下擁有歐米奇西點西餐、新東方烹飪、新華電腦和萬通汽修等知名教育品牌。30余年致力于西式餐飲、西式教育的培訓及產品研發，始終秉承“大師之道 精益求精”的辦學理念，先后在國內外獲得多項大獎。

2019年6月，中國東方教育在港交所上市，成為港股教育板塊最 大的職業技能培訓企業。歐米奇西點西餐教育以此為契機，呈現跨越式發展。以培養更多優秀的西點大師為己任，進而推動中國西點西餐行業的發展，成為國際一 流的西點西餐人才培養機構。

【機構榮譽】