【機構簡介】

合肥歐米奇西點西餐學校隸屬于中國東方教育集團，旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦，萬通汽修等教育品牌，是一家西點教育上市學校。

學校開設烘焙甜點、精品調酒、咖啡飲品三大主流專業，擁有高端先進的教學設備、優美怡人的校園環境、雄厚完備的師資力量、嚴格多次的考核模式，全方位的**了學員們在有效的時間內學到專業知識。更以愛與責任關懷學子，以開放、包容的態度關愛每一位學生的成長，注重提升學生職業素養，在技能要求之外，為學生獲得職業生涯的久遠發展打下基礎。

【課程內容】

1、奶油裱花蛋糕類

奶油裱花基礎知識、花嘴運用、花邊手法、抹胚手法、線條手法練習、巧克力插件蛋糕、復古花邊蛋糕、異形蛋糕、ins風蛋糕、芝士轉印、簡單陶藝、卡通蛋糕、高端滴落蛋糕等；

2、面包類

軟質面包系列、歐式面包系列、法式面包系列、丹麥面包系列、德式面包系列、藝術面包等；

3、常溫蛋糕類

磅蛋糕、卷類、布丁、蛋糕類、馬芬、胡蘿卜芝士蛋糕等；

4、餅干類

黃油曲奇、瑪格麗特、蔓越莓餅干、三角酥、核桃雪球、羅馬盾牌、蛋黃酥、意大利餅干、蛋黃餅、海苔芝士餅干等；

5、月餅類

廣式月餅、餅皮月餅等；

6、撻、派、甜品、慕斯類

馬卡龍、泡芙、法式慕斯、撻類、巧克力配件、卷類等；

7、韓式裱花類

韓式裱花基礎知識、花卉系列、整款系列等；

8、翻糖類

人偶系列、花卉系列等；

【課程信息】

學制：預計9個月。

適用對象：年滿14歲周歲，對西點、烘焙文化認同，對進入西點行業有濃厚興趣，想取得相關技能證書，學到一技之長、有西點行業領導能力、薪資高、有私房/門店等創業計劃的學子。

【師資力量】

VINCENT BELLOIR

西點講師

工作經驗：

25年+

擅長：

法式甜品

榮譽：

Fleuralies甜點一等獎

Serbotel甜品競賽一等獎等獎

法國認證高級甜點師

中法甜點大賽評委

馬蘭雪

西點講師

工作經驗：

10年+

擅長：

奶油裱花、法式甜品、韓式裱花等

榮譽：

2018年全國法式甜品大賽金獎

朱勇

烘焙講師

工作經驗：

10年+

擅長：

西式面包、常溫蛋糕、裱花、法式甜品等

榮譽：

2019年全國烘焙大賽金獎

2020年安徽烘焙創意大賽金獎

【教學現場】

【教學特色】

1、小班制教學，學員親手實操，即使0基礎也能輕松上手。

2、系統教學課程，夯實基礎，全面提升烘焙甜點的專業知識。

3、高端設備，優質原材料，給予良好烘焙體驗。

4、情景化教學模式，身臨其境讓，你更快適應實戰環境。

5、優秀的研發團隊，推陳出新，掌握市場潮流動向。

6、雄厚的師資力量，中西匯聚，傳授專業西式理念，與國際接軌。

7、就業網絡覆蓋全國，推薦就業，打造就業服務**。

8、創業幫扶**，開拓創業渠道，助力學員成功。

9、歐米奇在線app終身免費學習，永保市場最前沿，實現終身受益。

【學習**】

技能+證書：

畢業后，學子可通過相關考試獲得國家認可大專學歷證書（學信網可查）與國際認可西式西點師證書，讓一份努力變成兩份收獲。

增值課程：

全面的在線產品學習系統，學子均可免費使用。在線學習新興產品，永保市場前沿，實現終身受益。

【學員風采】

【機構環境】