3月10日下午，深圳市市場監督管理局寶安監管局石巖所龍海隊長來到深圳新哲書院，為書院頒授《餐飲服務食品安全等級（A級）》證書！書院中餐廳正式被官方認證為“深圳市A級食堂”！

高標準、高要求

龍海隊長來到書院中餐廳對餐廳運營資質、后廚環境、日常監管、采購安全等多個方面進行了一次細致、全面的檢查。

在視察書院中餐廳過程中，龍海隊長對書院餐廳的管理工作表示贊賞，此次能獲評“深圳市A級食堂”可謂是實至名歸，希望新哲書院能夠繼續努力，高標準，高要求，**學校師生的飲食安全。

“餐飲服務食品安全監督量化分級”是國家食品藥品監督管理總局在2012年出臺的一個管理措施，目的是為了及時向社會公示餐飲服務單位食品安全監督量化分級情況，接受社會監督。評定項目主要包括：許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸等。

餐飲服務食品安全監督量化等級分為動態等級和年度等級。動態等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價。動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。年度等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況過去12個月期間監督檢查結果的綜合評價，年度等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。

深圳新哲書院中餐廳

深圳新哲書院中餐廳自2019年正式啟用至今，一直嚴格按照“深圳市A級食堂”標準，對餐廳人員管理、環境衛生、設施設備、加工制作等方面嚴格要求，為全校師生提供健康、豐富的餐飲美食。

規范管理 健康**

中餐廳分有加工區、廚房、備餐間、清洗間、倉庫等工作區間；餐廳人員穿著工作衣帽，清洗、切配時也具備嚴格的操作規范；餐廳內有攝像儀器監控各個流程，食用后的廚余統一處理，**內外的清潔，**餐廳環境衛生。

師生安心 家長放心

一直以來，書院校長、全體中外教老師、全校學生的膳食的食材及烹飪均為同一來源、同一標準，餐廳膳食服務得到全校師生的監督。此外，書院家委會高度重視餐廳的安全管理，積極收集家長意見并及時向學校反饋，幫助學校不斷改進優化，讓餐廳成為“師生安心，家長放心”的A級食堂