導讀:想了解新加坡香陽廚師學校的實力?看看畢業生風采便知一二。從米其林餐廳嶄露頭角,到自主創業備受贊譽,學校畢業生在全球餐飲界大放異彩。憑借精湛廚藝,用美食講述故事,以味蕾觸動人心,展現了新加坡香陽廚師學校卓越的教育成果和畢業生們無限的潛力。
杰出校友——
臺灣Ta?rroir熊芮餐廳的甜點主廚——賴思瑩(Angela Lai)
榮獲「2021年亞洲50大甜點主廚Asia'sBestPastry Chef 2021」同時也是臺灣一位以“甜點主廚”身份獲得此項殊榮。
大米先生是中式快餐品牌,成立于2011年11月16日,隸屬于鄉村基(重慶)投資有限公司。集團直營超1000家,門店遍布長沙、重慶、成都、武漢、上海5個市場。2020年8月大米先生榮獲2020中國快餐十大品牌獎,集團榮登中式快餐直營門店“全國第1”。
Edith Patisserie創始人
EdithPatisserie成立于2013年,是一家在新加坡的面包店。Shaun和Ethel是這家面包店的兩位創始人,他們在學院作為同屆生相識。經過兩人的管理,EdithPatisserie現在已經成長為一個三十人的團隊,在新加坡擁有七個業務部門和兩個店鋪。
Brewerkz公司集團行政總廚
SeowTziQin,即Chef TQ,獲得烹飪藝術文憑。他認為,從At-Sunrice新加坡香陽環球廚師學院接受的正式烹飪教育為他的職業之路提供了堅實的基礎。正規烹飪藝術教育是重要的和不可缺少的。這也是一個訓練有素的廚師與在家學習做飯的廚師的區別。
米其林一星娘惹餐廳Candlenut創始人
Malcolm是At-Sunrice新加坡香陽環球廚師學院一名優秀學員。他通過與時俱進的思想和創新思維,深度鉆研娘惹菜系,在保留娘惹菜精華的同時,與時俱進加入了一些創新元素,并作為主廚打造了世界上第1家摘星的娘惹菜餐廳Candlenut。
上海餐廳PetitChateau餐廳主理人
周志鵬畢業后先后在新加坡文華東方酒店、麗思卡爾頓酒店、Magma德國餐廳、LaCuisson法國餐廳、Bar-rougegrill法國餐廳、澳門Bombana意大利米其林餐廳中工作。并在上海開辦了兩家酒館餐廳PetitChateau(法餐&中餐融合料理)。
【教學優勢】
香陽廚師學院是新加坡乃至亞洲優質的烹飪培訓學院,成立24年來屢獲殊榮,學院擁有齊全的教學設備和全國際化的專業師資團隊,課程設置有大專文憑課程、商業本科課程和短期課程,課程融合了東西方的廚藝技能和理念,并傳授創新和創業技能,課程緊湊高效,并提供專升本學歷晉升課程。注重實踐,設有6個月的校外帶薪實習,實習單位均為高端酒店/知名餐飲機構。