導讀:廣州市高新醫藥與食品技工學校本著服務廣大民眾大健康而辦學的理念。學校以弘揚中華民族優秀的飲食傳統文化、健康養生美體文化為宗旨,以科學飲食、科學養生為出發點和落腳點,開設中西式烹飪、藥劑、護理、等主干專業,精心設置課程,精心傳授技能,培養陽光自信有理想、技能精湛有擔當、敬業樂業有潛質的服務技能型人才。部分小伙伴,好奇該學校烹飪班的老師們是否有實力,今天小編就來為大家解答此問題!
師資介紹(部分)——
劉翠云
女,本科學歷,烹飪講師職稱,中式面點高級技師,高級西式面點師,高級中式烹調師,高級公共營養師,中、西式面點考評員。烹飪專業面點教師
畢業于湛江師范學院,烹飪與營養教育專業。在職業教育領域從教多年,曾獲“優秀授課能手”“廣州市優秀班主任”,指導學生參加廣東省烹飪技能大賽取得省賽三等獎,獲得“優秀指導老師”稱號
教師寄語:選擇你喜歡,喜歡你的選擇。既然選擇烹飪,堅信自己的選擇,闖出自己的一片天空!
劉子健
男,本科學歷,烹飪專業組長;國家中式烹調技師/二級,國家高級中式面點師/三級
曾獲廣東省職業技能烹飪大賽“銅獎”、番禺區第十二屆職業技能競賽“銀獎”、“番禺工匠”稱號、廣州市雙創大賽“優勝獎”。多年任職于皇冠假日等國際五星級酒店,曾任Vicook高級中餐講師,負責課程設計與授課,曾負責“美的”、“小熊”等電器品牌的新品廚具菜譜開發和標準制定,參與相關菜譜類書籍的出版
教師寄語:立足當下,向陽而生"
蔣福群
女,本科學歷,中式面點技師,高級西式面點師,高級健康管理師,烹飪專業面點教師。烹飪助理講師。畢業于韓山師范學院烹飪與營養教育專業,曾在廈門航空金雁酒店實習。曾就職于廣州市金領技工學校。
教師寄語:擁有知識改變命運,擁有理想改變態度。
楊浩愉
男,高級西式烹調師,高級調酒師,高級咖啡師
本科畢業于嶺南師范學院烹飪與營養教育專業,西式烹調教師。曾獲2014年廣東省調酒師職業技能競賽二等獎。曾參加第二屆西式烹調(國賽精選)全國技能競賽廣州市選拔賽。曾協助廣交會威斯汀酒店完成4600位大型宴會活動。曾任職于世界三大披薩品牌之一的“棒!約翰”集團。曾多年任職于琶洲南豐朗豪酒店和全球最大的五星級酒店集團萬豪集團旗下粵海喜來登酒店等五星級酒店的西廚房,在五星級酒店的任職過程中曾與來自上海米其林餐廳廚師長、星夢世界郵輪廚師長、外籍廚師長合作,并在粵海喜來登酒店的創新菜比賽中榮獲一等獎并把參賽作品放入了餐廳菜單中成為餐廳的熱銷菜品。行業經驗豐富,在教學中擅長把西餐菜式與咖啡知識和調酒技能融會貫通,給予學生不一樣的體驗
【教學優勢】
1、課程設置豐富
2、產教融合即學即上崗
3、教學設施先進
4、師資力量卓越
5、教學軟硬設施完善
6、重實操技能
7、校企合作緊密,就業無憂
8、專業活動豐富,學生全面成長
9、學校設置班次豐富,可升學可學技能
10、理論實操雙結合一體化教學模式