【課程背景】

紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。隨著筷紙道等專業上游商戶的成熟，紙包魚快速在全國范圍內得到推廣，紙包魚烤魚爐等家用產品出現，讓紙包魚成了居家可做，想吃就能做好的美食，出現在人們的餐桌上。

紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第 一位。加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽！

【課程內容】

1.魚的選擇與處理方法技巧。

2.各種配菜的處理方法。香辣、麻辣、豆豉、蒜香，剁椒口味的制作。

3.醬料秘方與實際操作。魚的制做方法與實際操作。

4.各種的紙包魚魚練習。

5.學習技術都是準確比例配方、現場實際操作、老師手把手教、隨到隨學、，學會為止。

【學習時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【教學現場】

【發展前景】

第 一，紙包魚行業的市場消費需求很大。隨著現在大家的生活水平越來越高，人們對于美食的要求也越來越高，紙包魚不僅僅只是一個填飽肚子的快餐而已，在填飽肚子的時候也要做到營養健康美味。無論是年輕人還是老年人，無論是上班族還是學生族，在紙包魚方面的消費能力都很大，畢竟紙包魚的消費群體是囊括了各個年齡層次的。無限制的龐大消費人群，給了中式快餐店廣闊的發展空間，因而投資中式快餐紙包魚店將會是一個很好的選擇。

第二，紙包魚加盟行業連鎖化的發展。關于投資開個紙包魚店，很多人都擔心自己沒有經驗又不懂技術怎么辦，其實開紙包魚店完全不用擔心這個問題。尤其是隨著連鎖加盟紙包魚店模式的發展，涌現出了不少像阿福紙包魚這樣的有一定知名度并且有發展前景的紙包魚加盟品牌，加盟商可以依靠強大的品牌實力和豐富的行業經驗，大大提高開店成功率降低創業風險。

第三，紙包魚行業的投資成本很低。投資創業潮流的興起，讓越來越多的上班族成為創業者，但這其中大部分人都是中小投資者。往往對投資成本更為關注，很大程度上成本的多少也預示著風險的大小。而投資者加盟紙包魚店，選擇一個好的品牌，廣泛的市場知名度和良好的市場口碑，不僅可以幫助投資者快速打開市場，也能促進紙包魚加盟店更好的發展。

在現在這個快節奏的時代下，加盟紙包魚店還是有著很不錯的發展前景的，喜歡吃紙包魚的人也越來越多，紙包魚店加盟也有著很好的市場需求。

【師生風采】

【關于我們】

飄飄香餐飲管理有限公司教師團隊是由資深大廚、中式烹調師等專業人員組成，有享有資深技師榮譽的大廚親臨指導，有專業的小吃潮流發現者，具有不斷創新研發的能力！飄飄香餐飲管理有限公司餐飲基地環境優美，實操設備先進，后勤**到位，學員管理嚴格，為學員們提供高質量的培訓。公司吸收餐飲培訓行業優點、結合自身的教學特點和實踐經驗，總結、完善了一套適合餐飲小吃行業的科學管理模式。