【課程內容】
1.提拉米蘇
2.酸奶凍芝士
3.芒果慕斯
4.布朗尼
5.輕乳酪
6.草莓慕斯
7.歌劇院
8.抹茶慕斯
【學習環境】
【針對人群】
1.開私房蛋糕為主的創業者;
2.零基礎經驗,烘焙愛好者;
3.想提升蛋糕檔次的私家店主,想增加產品的實體店主。
【報名須知】
報名以定金為準,不接受任何形式的口頭預約。
報名成功后,如臨時有事請提前10天告知,可再約課程,10天以內的課程不退不換。
【師資力量】
西點培訓師,10年從業經驗,一唯香語品牌創始人,香語餐飲創始人。
履歷:
從事西點烘培工作10年
2010杭州新東方西點學校專業學習烘培;
2011-2012杭州浮力森林從事蛋糕及甜品制作;
2013-2014杭州莫卡鄉村蛋糕連鎖烘培培訓師;
2015-2016杭州法蘭西西點學校培訓講師,期間帶隊參加浙江創意共培大賽獲得金獎;
2017年開始私房蛋糕創業,創立一唯否語品牌;
2018-2020兩家直營DIY烘培坊,一家私房蛋糕店。
【作品展示】
【發展前景】
現代人們的生活節奏越來越快,尤其對于都市青年人群體,西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求,快捷性、方便性是其制勝市場的利器。從消費群體的結構來看,年齡和對西式快餐的喜好程度呈現出反比,低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西點食品,青少年更是西點食品消費的主力軍。調查數據顯示,在西點食品的消費者中,消費選擇面包、蛋糕的比例最 高,分別占了88.5%、86.3%。由于烘焙人才的稀缺,目前烘焙行業內具有技師職稱的烘焙師年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右,而且,隨著技術的嫻熟,你可以從普通技術慢慢晉升為管理人才,未來的就業前景還是非常可觀的。