【適合人群】

適合（待業人員、大學生創業、青年創業、下崗職工、退休人員，夫妻開店等等）是廣大中小投資者的佳選擇！

【產品介紹】

面對市場合理的進行葷素搭配，醬料的調制，撒料的配比。肉類原料的腌制。特別是針對肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有的特殊腌制絕招，一個常識大家都知道：食品經過加熱時，食品原料內的水份子遇熱會蒸發，物體失去水分后體積會逐漸收縮，失去部分水分的肉類食品，口感粗糙、塞牙起柴、整體外形起皺、體形縮小。而我公司的肉類經特殊腌制后（不放任何化學物品）炸好的肉串肉片不光不縮小，反而體型會變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，體型飽滿。

【課程大綱】

風味醬的配制、風味碟配制，各類店型的經營方式等

禽肉類:炸豬肉串、炸骨肉相連、炸脆骨串、炸雞柳、炸火腿腸、炸雞胗串、炸雞心串、炸肉丸串、炸香腸、炸鴨胗、香辣雞翅、香辣鳳爪、脆炸肉丸、香辣炸雞腿、炸魚丸串 等

蔬菜類: 炸薯條、炸蘑菇串、炸菠菜串、炸生菜串、炸金針菇、炸香干子、炸藕片、炸青椒、炸木耳、炸土豆串、炸香蕉等

【課程內容】

1.講述油炸店面的整體操作經營方式，

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.撒料的配置方法，保存方法。

4.禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候

6.講述每種食品的調味方法。

7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

學習時間：老師手把手授課，,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。

【教學宗旨】

使日常的經營規范化，流程化，簡單化。成本低化，利潤大化！

【教學優勢】

，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費提供食宿

【成品展示】

油炸串燒烤成品展示圖

【學校支持】

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。

5．廠批發價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。

6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項

【學員風采】

學員風采圖一

學員風采圖二

學員風采圖三

【關于我們】

昆明廚士餐飲管理有限公司“廚博士”餐飲培訓網站于2014年起步，以小吃培訓為主軸，集產品研發、小吃培訓、就業服務、創業指導、門店經營為一體，為學員“全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業”，

廚博士集團經過多年的發展，成為今日枝繁葉茂的品牌小吃培訓學校。我們見證了中國飲食行業高速成長的十年，我們見證了一批批學員成為行業的骨干技術力量，我們見證了一個個學員成功開店創業，為眾多企業解憂去難。

目前，廚博士職業教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。廚博士職業教育是華中地區大型的職業技術培訓中心，主要項目有：米線培訓,餌絲培訓,羊肉粉培訓,熱干面培訓,早餐培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨培訓,鹵菜培訓,拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,燒烤培訓,烤鴨培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等。今天，我們廚博士人以自己的睿智，成功領導了小吃培訓發展的潮流，已成為同行業追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創造良好事業的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量！

廚博士小吃培訓中心規模大,師資力量強,廚師培訓全國,是學烹飪高薪就業的。

企業風采圖